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línea de proceso poner crema completamente automática pasteurizador de la elaboración de la leche de la maquinaria de la placa
Descripción de la maquinaria de proceso poner crema completamente automática
La instalación de producción del helado es lo mismo que la otra planta de tratamiento de la lechería. Podemos proporcionar la solución de llavero para el proyecto de la cadena de producción del helado y la máquina del fabricante de helado es conveniente para la fábrica de la lechería y la investigación industrial. Los clientes pueden añadir otros materiales para aumentar la riqueza de productos, según las diversas formas de empaquetado, configuración serán resueltos según demanda individual.
* recepción y almacenamiento de materias primas:
Los productos secos usados en cantidades comparativamente pequeñas,
tales como polvo del suero, los estabilizadores y los emulsores,
polvo de cacao, etc., se entregan generalmente en bolsos. El azúcar
y leche en polvo se puede entregar en envases. Los productos
líquidos tales como leche, crema, leche condensada, glucosa líquida
y grasas vegetales son entregados por los petroleros.
*Formulation:
Los ingredientes usados en la producción del helado son: grasa,
leche (MSNF) sólido-no-gordo, azúcar/edulcorante sin azúcar,
emulsores/estabilizadores, sustancias aromáticas, agentes de
colorante.
* pesando, midiendo y mezclándose:
Hablando en términos generales, se pesan todos los ingredientes
secos, mientras que los ingredientes líquidos se pueden pesar o
proporciónar por los metros volumétricos.
* homogeneización y pasterización:
La mezcla del helado atraviesa un filtro a un tanque de la balanza
y se bombea de allí a un cambiador de calor de la placa donde se
precalienta 73 – 75Oc para la homogeneización en a 140 – 200 obstruye, la mezcla se
pasteriza en 83 – 85Oc por cerca de 15 segundos después se enfría a 5Oc y se transfiere a un tanque de envejecimiento.
* congelación continua:
• para azotar una cantidad controlada de aire en la mezcla;
• para congelar el contenido en agua en la mezcla a un gran número
de pequeños cristales de hielo.
* completando tazas, conos y envases;
* protuberancia de palillos y de productos stickless;
* moldeado de barras
Ventajas de la maquinaria de proceso poner crema completamente
automática
* oportunidad de realizar productos con recetas modificadas para
requisitos particulares.
* oportunidad de producir más de un producto con la misma línea de
transformación.
* dosificación exacta de la mezcla y de aromas adicionales.
* arreglo para requisitos particulares amplio del producto final.
* producción máxima, basura mínima de la producción.
* los gracias más altos de los ahorros de la energía a las
tecnologías más avanzadas.
* línea completa sistema de la supervisión con la supervisión de
cada fase de proceso.
Características de la maquinaria de proceso poner crema completamente automática
Capacidad de funcionamiento | 10 tons/d-500 tons/d |
Productos | - Helado suave - Helado con sabor - Helado con la nuez - Helado del sorbete - Hielo del postre - Hielo de agua - Helado en paquete variado: Tazas de papel/plásticas; cartón de papel/plástico; maíz; barra del hielo |
Equipos
* pasteurizador de la placa
* homogeneizador
* los tanques:
El tanque de almacenamiento
El tanque de proceso
El tanque de mezcla