Cocina comercial Proofer, horno Proofer del pan con el sistema del círculo de la humedad

Bollo profesional Proofer del pan del buñuelo de la pasta de las bandejas del equipo 16 o 32 de la cocina

Descripción de producto:

El bollo profesional Proofer del pan del buñuelo de la pasta de las bandejas del equipo 16 o 32 de la cocina es una cámara usada en la hornada que anima la fermentación de la pasta por la levadura con temperaturas calientes y humedad controlada. Las temperaturas calientes aumentan la actividad de la levadura, dando por resultado la producción creciente del dióxido de carbono y una subida más alta, más rápida. La pasta se permite típicamente subir en el proofer antes de cocer. Usando la máquina le dará controló y los resultados constantes cada hora.

Información general:

Artículo del negocio:

Puntos claves:

Nombre de producto: Bollo profesional Proofer del pan del buñuelo de la pasta de las bandejas del equipo 16 o 32 de la cocina

Poder: 4.5kw

Función: Prover del pan

Uso: Panadería

Peso: 280kg

Color: Plata

Palabras claves:

proofer del pan de 16 bandejas de las bandejas 32

Fermentadora del pan

Sitio de Proofer

Descripción del detalle:

Temperatura profesional de Proofer del bollo del pan del buñuelo de la pasta de las bandejas del equipo 16 o 32 de la cocina y control de humedad automáticos, indicador digital. La acumulación profesional de Proofer del bollo del pan del buñuelo de la pasta de las bandejas del equipo 16 o 32 de la cocina con un sistema razonable del círculo de la calefacción y de la humedad, la temperatura entera del proofer y la humedad está incluso dentro. El bollo profesional Proofer del pan del buñuelo de la pasta de las bandejas del equipo 16 o 32 de la cocina puede diseñar diversos proofers en diverso tamaño o diversa función.

Uso:

1. Pan de Proofer en lote
2. Proofer de la pasta en lote

Ventaja:

1. Carretilla grande de las bandejas de cargamento de la capacidad
2. Control numérico

Especificación: