La máquina industrial para la preparación de galletas es la digestión de la compañía y la absorción de la tecnología japonesa, diseño nuevo, estructura compacta, alto nivel de equipo de la automatización, de la rueda de la pasta, moldeando, reciclaje de residuos, sequedad, inyección de carburante, refrescando de una sola vez automático terminado. La compañía puede proveer de usuarios centenares de molde y docenas de fórmula tecnológica. Cambiando el molde y la receta de proceso, esta máquina de la galleta puede producir para comercializar popular toda clase de galletas de alto grado, tales como galletas de mantequilla, galleta, galleta fina, galleta de soda, galletas animales multidimensionales, galletas, verduras, galletas, etc.

La galleta se puede dividir en la galleta suave y la galleta dura, según receta, proceso y diversos métodos que moldean.

Para la galleta suave, puede ser moldeado por la máquina de moldear rotatoria. No hay producción ‘de pasta del pedazo del cortador’.

Para la galleta dura, requiere la pasta ser laminado y transferido para calibrar los rodillos, cuando el grueso es bastante fino formar pedazos de la pasta la hoja pasa debajo de los cortadores que hacen los pedazos. Estos pedazos se separan de la pasta circundante (conocida como pedazo del cortador) y pasan adelante para ser colocados sobre la banda del horno para cocer. El pedazo del cortador se vuelve al sheeter y reincorporated normalmente con pasta fresca mientras que se forma la hoja.

Para la pequeña escala la capacidad de producción necesita, usted puede elegir una máquina de formación integrada para la galleta suave y la galleta dura.

Para el gran escala la capacidad de producción necesita, usted puede elegir la máquina de moldear separada para la galleta suave o la galleta dura.

El dispositivo puede contener: máquina de la preparación de galletas

mezclador de pasta de la máquina de la galleta de /Dough del mezclador 1>Dough para la galleta

2>Integrated que forma la máquina para la galleta suave y la galleta dura

máquina de extensión 3>Salt/sugar

horno de túnel 4>Biscuit

rociador del aceite 5>Biscuit

transportador 6>Cooling para la galleta

empaquetadora 7>Biscuit

máquina de rellenar 8>Biscuit (opcional para las galletas del bocadillo)

Cómo utilizar la máquina de la preparación de galletas en una fábrica

La producción de galletas en una fábrica incluye los pasos de la mezcla, de moldear, de cocer y del enfriamiento. Éstas son las cuatro etapas primarias de la producción de la galleta.
El primer paso implica el alimentar de los ingredientes – harina, azúcar, gordo y así sucesivamente – en los mezcladores para preparar la pasta. La fase de mezcla se hace generalmente más de una vez con diversas velocidades, pero las características de la harina también desempeñan un papel.
Para la galleta dura, el segundo paso requiere la pasta ser laminado y ser transferido para calibrar los rodillos. Para las galletas suaves, no se requiere ningunos rollos de la laminación y del indicador. Está en esta etapa que las galletas recibir sus formas, con cortar o moldear.

La tercera etapa tiene las galletas que cuecen dentro del horno donde la radiación, la convección y la conducción dan a galletas el color y el volumen correctos. Las galletas se llevan en el horno en una banda de la malla de alambre.
En la etapa de enfriamiento, las galletas se colocan sobre 6 - a los transportadores de enfriamiento de 10 metros para refrescarse en la temperatura ambiente. Según Delon, el enfriamiento natural se prefiere sobre el enfriamiento forzado para mantener la calidad de la textura de las galletas.
Las galletas son entonces alimentación en las empaquetadoras que se insertarán en paquetes de la barra, paquetes de la bolsa o paquetes de la familia que se enviarán a los minoristas. La industria y los estándares reguladores requieren que los controles del control de calidad estén realizados en cada paso de la producción.