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La vitamina B12, la vitamina B12 o la vitamina B-12, también llamaron la cobalamina, es una vitamina soluble en agua con un papel dominante en el funcionamiento normal del cerebro y del sistema nervioso, y para la formación de sangre. Es una de las ocho vitaminas de B. Está implicada normalmente en el metabolismo de cada célula del cuerpo humano, especialmente afectando a síntesis y a la regulación de la DNA, pero también a la síntesis del ácido graso y a la producción energética. Ni los hongos, las plantas, ni los animales son capaces de producir la vitamina B12. Solamente las bacterias y el archaea tienen las enzimas requeridas para su síntesis, aunque muchas comidas sean una fuente natural de B12 debido a simbiosis bacteriana. La vitamina es la vitamina más grande y lo más estructural posible complicada y se puede producir industrial solamente con fermentación-síntesis bacteriana.
Pruebe los artículos | Especificaciones | Resultado de la prueba | Conclusión de los artículos |
Descripción | Polvo cristalino rojo oscuro, Tenga no hediondo e insípido; Higroscopicidad. | Polvo cristalino rojo oscuro, Tenga no hediondo e insípido; Higroscopicidad. | Cumple |
Identificación | Positivo | Positivo | Cumple |
Absorciones del ratio | A361nm/A278nm: 1.70-1.90 A361nm/A550nm: 3.15-3.40 | 1,83 3,22 | Cumple |
Pseudo Cyanocobalamin | Cumple | Cumple | Cumple |
Pérdida en la sequedad | ≤12,0% | 3,4% | Cumple |
Análisis en secado | 96.0%-100.5% | 98,3% | Cumple |
Bacterias | ≤1000cfu/g | 700cfu/g | Cumple |
Molde, levaduras | ≤100cfu/g | Ningún encontrado | Cumple |
E Coli | Ningún encontrado | Ningún encontrado | Cumple |
Límite de solventes residuales | ≤0,5%de la acetona | 0,28% | Cumple |
Conclusión | Conforme cumple con USP32. |