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Descripción de proceso de las tabletas deshidratadas del rábano picante
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No parámetros técnicos de proceso dominantes de la descripción de proceso
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1. Aceptación de la materia prima
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la materia prima del rábano picante usada cumplirá los requisitos del proceso, y la materia prima estará fresca con buenos color y forma. Ningunas enfermedades y parásitos, ninguna putrefacción, ninguna contaminación química. En curso de empaquetado, transporte y almacenamiento, se requiere estar libre de la contaminación y del daño, con el certificado bajo. ≤ 0,01 del clorpirifos
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≤ 0,02 de Methamidophos
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≤ 0,05 del Cypermethrin
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≤ 0,05 de Fenvalerate
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2. Clasificación
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utilice el cuchillo del acero inoxidable para cortar la raíz lateral uno por uno. La raíz principal de la raíz lateral será dividida en segmentos, sin salida. Piedras selectas y bloques del fango a evitar afectar a la calidad de la peladura.
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3. Peladura
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Si la peladura se hace con una peladora, empape las rebanadas calificadas del rábano picante en el agua por cerca de 5 minutos, y después póngalos en la peladora para pelar.
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4. Seleccione:
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Seleccione el arroz del ajo con la piel, cáscara dos veces, limpie las impurezas, mohosas y azucare el arroz del ajo, y aclare la piel del ajo. Después de que el inspector de la calidad haya examinado que el producto cumple el estándar de producción, el proceso siguiente se puede comenzar para limpiar.
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5. Esterilización y enjuague
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empape en la solución de 100-150ppm NaClO por más de 5 minutos. Después de la esterilización, vierta las materias primas en el agua potable para que el enjuague elimine el cloro residual. Utilice la agua corriente para limpiar
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6. Rebanada
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ajuste la distancia del cuchillo de la rebanada según la especificación y el grueso requeridos por el cliente o el estándar formulado por la compañía, después córtelos con agua, y ponga el material uniformemente, si no la calidad de la rebanada será afectada.
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7. Aclaración
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Aclare las rebanadas y lávelas con la agua corriente dos veces sucesivamente para quitar el moco superficial, si no, el color de las rebanadas del rábano picante será afectado y se pegará a la correa de la malla.
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8.draining
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Utilice la centrifugadora para drenar la humedad en la superficie de las rebanadas del rábano picante. La época del drenaje no debe ser demasiado larga o demasiado pesada. La época del drenaje es 2-3 minutos.
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9. Secado
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separe uniformemente las rebanadas drenadas del rábano picante en la correa de la malla del secador para secarse. La velocidad de rotación del secador es controlada en 180-220 RPM; la temperatura es controlada en el ℃ 65, y la diferencia de la temperatura entre las partes superiores y más inferiores no es más de 5 toneladas. El tiempo de secado es controlado en 3-5 horas. ≤ 5,5% del contenido en agua.
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separación 10.air
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Después de la separación del aire, las rebanadas secadas del rábano picante están sopladas ausentes con el separador de aire, que se equipa de una barra magnética fuerte.
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11. Separación de colores
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utilice la máquina de la separación de colores para quitar impurezas y sarnas.
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12.Select la magnetización
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Seleccione la magnetización para la selección manual, y la tabla de la selección se equipa de la barra magnética fuerte.
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13. Detección del metal
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los productos semielaborados que se empaquetarán como productos finales serán tratados con la detección del metal. El detector de metales será probado con un pedazo de la detección cada 2 horas antes y durante la prueba para asegurar la sensibilidad del detector de metales
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14. Los productos finales serán embalados
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Los productos finales serán packedand almacenado para comprobar si la dureza, el tamaño y la marca del envío de los cartones están correctos. Si el paquete interno es dañado; si hay materias extranjeras dentro. Después de que el paquete sea completo, será almacenado en el almacén. Será dirigido con cuidado y no actuado de una manera áspera. Será asegurado que la superficie de la caja está limpia, gratuita de la contaminación y del daño. El amontonamiento estará aseado, con las marcas y las plataformas en la parte inferior
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