El Agaricus bísporo es un hongo de la familia y del género Agaricus de la seta, también conocido como las setas blancas, las setas, Tricholoma, y setas. El cuerpo fructífero del Agaricus bísporo es medio y grande, con una anchura del casquillo de 5-12 cm, hemisférica al principio, después aplanado, blanco, liso, gradualmente dando vuelta amarillo cuando levemente es seco, y el borde involuted inicialmente. La carne de la seta es blanca, gruesa, levemente rojiza después de lesión, y tiene un olor seta-específico. Papadas inicialmente rosadas, entonces marrón a la longitud marrón, densa, estrecha, libre, desigual oscura, al anillo sólido, de una sola capa del estípite 4.5-9 cm largos, 1.5-3.5 cm gruesos, blanco, liso, sedoso, subcylindrical, dentro suave o medio, pieza blanca, membranosa, media del estípite crudo, fácil caerse.
El Agaricus conservado bísporo se puede abrir y comer inmediatamente, y tiene un gusto delicioso. Es un hongo comestible con una escala grande del cultivo y una gama ancha del cultivo. Su contenido proteínico es tan alto como el 42% (peso seco), ricos en aminoácidos, los nucleótidos y las vitaminas. El Agaricus bísporo también se utiliza medicinal. Contiene mucha tirosinasa, que es eficaz en la baja de la presión arterial. Puede también ser hecho en un agente terapéutico auxiliar para la pulmonía. Algunos países también han encontrado los antibióticos del amplio-espectro el contener de sustancias y de anti-bacterias anticáncer. Debido al éxito de la investigación profunda de la cultura, gente puede también utilizar para proliferar rápidamente micelio para producir sustancias tales como proteína, ácido oxálico y azúcar bacteriano.
Del florecimiento a la cosecha, tarda generalmente 4 a 6 días, dependiendo de la temperatura de la cama. Cuando el diámetro del casquillo crece a 2.5-4 cm, puede ser cosechado. Si el cuerpo de la seta es demasiado grande, la calidad será afectada, y la formación de la seta siguiente de la marea también será afectada. Al escoger setas, utilice su pulgar, dedo índice, y dedo medio para pellizcar suavemente el casquillo de la seta y para girarlo para arriba, y para ponerlo en una cesta o la cesta que se han alineado con la película plástica. No dañe el cuerpo de la seta. Cuando las setas grandes y pequeñas se agrupan juntas, las setas grandes pueden ser cortadas con un cuchillo, saliendo de las pequeñas setas. Si se deja un agujero al escoger setas, el agujero se debe llenar de las partículas del suelo se fue por adelantado. Después de cosechar, los pies de la seta se cortan en venta.
