La pasta de tomate es un producto concentrado como una pasta del tomate. Se hace de los tomates rojos maduros, se machacan, se baten, se pelan y se siembran, se concentran, se conservan y se esterilizan que.
El producto final es una goma roja brillante con el sabor característico del tomate.
Es ampliamente utilizado en comida occidental, y se utiliza principalmente en la preparación del “sabor agridulce de la salsa de tomate” en cocinar chino de la comida.
El tomate es una planta herbácea anual de la familia del Solanaceae, con una altura de una planta de 2 metros. El tronco es fácil al alojamiento; las hojas son hojas compuestas pinadas, la base es acuncada, oblicua, y tiene endentaduras irregulares; la corola es radial, amarillo, y los lóbulos son estrechos y oblongos; las bayas son obleadas o casi esféricas, y la carne es jugosa. Rojo anaranjado o brillante, superficie lisa, flores y frutas en verano y otoño; semillas amarillas, cubierto con piloso.
Los tomates originaron en Suramérica, y eran originalmente bayas salvajes en Suramérica. La gente creyó que su color brillante era altamente venenoso, y fue mirado como “la fruta del zorro”. Fue utilizado solamente para ver. Cuando primero fue introducido a China, también fue utilizado como planta ornamental. En el centro y los estados avanzados, los talentos chinos comenzaron a comer los tomates, y comenzaron a plantarlos a gran escala en ciudades grandes tales como Shangai. Los Estados Unidos, la Unión Soviética, Italia y China son los países productores principales, y se cultiva en el norte y al sur de China. Es una de las frutas y verduras mas comunes cultivadas en el mundo. El tomate es una cosecha temperatura-cariñosa, que tiene adaptabilidad amplia a manchar, sino requerir una gran cantidad de fertilizante; tiene tolerancia pobre de la inundación y requiere buenas condiciones del drenaje.
Los tomates son ricos en caroteno, vitamina C y vitaminas de B, y tienen alto valor alimenticio. Pueden ser utilizados como las verduras o frutas, crudas o ser cocinados; los tomates se pueden procesar para hacer la salsa de tomate, el jugo de tomate y los tomates cortados en cuadritos; Los ricos en el licopeno, tiene una capacidad antioxidante fuerte, puede tensión arterial baja, claramente lejos la calienta y la desintoxica, y puede también ser extraída como producto de la salud. Los tomates no maduros no pueden ser comidos porque contienen un componente del alcaloide, y la consumición de demasiado puede causar el envenenamiento.
Los tomates se producen originalmente en Perú, Ecuador y otros lugares en Suramérica. China, la India, los Estados Unidos, Turquía, Egipto, Irán, Italia, España, el Brasil y México son países con áreas grandes del cultivo del tomate en el mundo.
