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Las galletas del arroz son comidas de bocado del arroz hechas con arroz como la materia prima principal y hechas según procesos diferentes y fórmulas. La mayoría de los productos de la galleta del arroz tienen un gusto curruscante, un contenido fuerte del aroma del arroz, bajo en grasa y del azúcar, y son muy populares entre los consumidores modernos, tales como tortas de la nieve, senbei, galletas curruscantes del arroz y galletas del arroz del bocadillo. La característica de las galletas del arroz es que es fácil morder, conveniente para todas las edades, y no hincha el estómago. Está rica en nutrición, barata, segura y libre del deterioro del aceite.
contenido nutritivo
Las galletas del arroz son ricas en vitaminas, incluyendo la vitamina b1 y la vitamina b2, así como calcio, fósforo, hierro, proteína, almidón, niacina, etc. La nutrición es relativamente rica, y es el calentarse y una comida fuerte que pueden fortalecer el bazo y el estómago, Tonify el centro y llenar a Qi, astringe y aliviar diarrea, y también parar sudar debido a sudar. Tiene cierto efecto de condicionamiento sobre pacientes con dolor abdominal y apetito pobre. El contenido de grasa es también relativamente bajo. Pero usted debe controlar la cantidad bien, y usted no puede comer demasiado al mismo tiempo, o coma demasiado con frecuencia.
Contenido del arroz
La glutenina soluble en álcali con el alto contenido de la lisina explica el 80% de proteína del arroz. El contenido de la lisina es más alto que otros granos. El ratio de composición de aminoácido es razonable, que está relativamente cerca del modo óptimo del ratio de aminoácidos de la proteína reconocidos por la Organización Mundial de la Salud.
El valor biológico (valor de la BV) de la proteína del arroz es 77, la proteína que el ratio para uso general (POR valor) es 2,2 (1,5 para el trigo, 1,1 para el maíz), y la digestibilidad de la proteína excede del 90%, que es más alto que el de otros granos. Alto valor alimenticio.