
Add to Cart
La tarta Selva Negra es de chocolatebizcochocon un ricocerezarelleno basado en el alemánpostreSchwarzwälder Kirschtorte, literalmente "Cereza de la Selva Negra-torta".
Por lo general, el pastel de la Selva Negra consta de varias capas de bizcocho de chocolate intercaladas concrema batiday cerezasEstádecoradocon crema batida adicional,cerezas marrasquinoy virutas de chocolate.En algunas tradiciones europeas,guindasse utilizan tanto entre las capas como para decorar la parte superior.Tradicionalmente,kirschwasser, una limpiezaespírituhecho de guindas, se agrega a la torta.A veces se utilizan otros licores, comoRon, que es común en las recetas austriacas.
Composición:
Azúcar de huevo
Aceite de manteca de cerdo
Mantequilla con salsa de cereza al marrasquino
pectina de chocolate
Valor nutricional
Las cerezas dulces crudas tienen un 82 % de agua, un 16 % de carbohidratos, un 1 % de proteínas y un contenido insignificante de grasas (tabla).Como fruta cruda, las cerezas dulces brindan poco contenido de nutrientes por porción de 100 g, ya que solo la fibra dietética y la vitamina C están presentes en un contenido moderado, mientras que otras vitaminas y minerales dietéticos aportan cada uno menos del 10 % del valor diario (VD) por porción. respectivamente (tabla).
En comparación con las cerezas dulces, las guindas crudas contienen un 50 % más de vitamina C por cada 100 g (12 % DV) y unas 20 veces más vitamina A (8 % DV),betacarotenoen particular (tabla).
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
Energía | 263 kJ (63 kcal) |
carbohidratos | 16 gramos |
Azúcares | 12,8 gramos |
Fibra dietética | 2,1 gramos |
gordo | 0.2g |
Proteína | 1,1g |
vitaminas | Cantidad %DV† |
0% 3 microgramos 0% 38 microgramos 85 microgramos |
|
Tiamina (B1) | 2% 0,027 mg |
Riboflavina (B2) | 3% 0,033 mg |
Niacina (B3) | 1% 0,154 mg |
Ácido pantoténico (B5) | 4% 0,199 mg |
vitamina B6 | 4% 0,049 mg |
Folato (B9) | 1% 4 microgramos |
colina | 1% 6,1 mg |
Vitamina C | 8% 7 mg |
Vitamina K | 2% 2,1 microgramos |
Minerales | Cantidad %DV† |
Calcio |
1% 13 miligramos |
Hierro | 3% 0,36 mg |
Magnesio | 3% 11 mg |
Manganeso | 3% 0,07 mg |
Fósforo | 3% 21 mg |
Potasio | 5% 222 mg |
Sodio | 0% 0 miligramos |
Zinc | 1% 0,07 mg |
Otros constituyentes | Cantidad |
Agua | 82 gramos |