Estructura de sistema de limpieza completamente automática del CIP:
1. El tanque ácido: SUS304, volumen 500-3000L, etc., se puede modificar para requisitos particulares según requisitos de cliente;
2. El tanque del álcali: SUS304, volumen 500-3000L, etc., se puede modificar para requisitos particulares según requisitos de cliente;
3. El tanque de agua: SUS304, volumen 500-3000L, etc., se puede modificar para requisitos particulares según requisitos de cliente;
4. Bomba de proceso, bomba de vuelta, placa de la conversión, cambiador de calor de la placa, caja de control semiautomática, plataforma de funcionamiento, válvula de la tubería.
Tomando la industria de las bebidas como un ejemplo, los procedimientos de limpieza son como sigue:
1. Lavado para 3-5 minutos, la temperatura normal o la agua caliente sobre 60℃; lavado alcalino por 10-20 minutos, 1%-2% solución, 60℃-80℃; lavado intermedio por 5-10 minutos, lavado con agua debajo de 60℃3 - 5 minutos, agua potable.
2. Lavado para 3-5 minutos, la temperatura normal o la agua caliente sobre 60℃; lavado alcalino por 5-10 minutos, 1%-2% solución, 60℃-80℃, lavado intermedio por 5-10 minutos, agua potable debajo de 60℃, esterilización 10 — 20 minutos, agua caliente sobre 90℃.
Flujo de limpieza: La garantía del flujo es realmente asegurar el flujo del líquido de limpieza durante la limpieza, de tal modo generando cierto efecto mecánico, es decir, mejorando la fuerza del impacto mejorando la turbulencia del líquido y alcanzando cierto efecto limpiador.
El estándar de la evaluación del efecto limpiador del CIP como CIP ideal en la industria alimentaria, el efecto limpiador debe cumplir los estándares siguientes:
1. Olor: fresco, ningún olor peculiar, el olor leve se permite para la etapa de proceso o especial del trato especial, pero no afecta a la seguridad y a la calidad del producto final.
2. Vision: La superficie de limpieza es brillante, ninguna agua, ninguna película, ninguna suciedad u otra. Al mismo tiempo, después del tratamiento del CIP, la capacidad de producción de los cambios del equipo perceptiblemente. El índice microbiológico del índice de la higiene cumple los requisitos relevantes; no puede causar la mejora de otros índices de la higiene del producto. El coste es un factor importante para medir el efecto limpiador cuando la economía puede cumplir las condiciones de limpieza al mismo tiempo. La operación del CIP debe ser relativamente segura y conveniente. Con la mejora continua de la mecanización y de la automatización de la producción alimentaria, el sistema del CIP se ha investigado y se ha aplicado extensivamente, y al mismo tiempo, el progreso científico y la regulación de mercado continua, su renombre en la producción alimentaria continuarán aumentando.
1. Propósito: Estandardice los procedimientos de la limpieza del CIP, mantenga el equipo, y asegure la producción continua y normal.
2. Alcance del uso: Sección de la limpieza del CIP.
3.Content:
3,1 secuencia de limpieza: el agua potable en 40℃, álcali del 2%, agua potable en 40℃, 0,8% ácido, agua caliente sobre 90℃, se lava en orden.
3,2 limpio y expediente en el tiempo especificado.
3,3 añada el cerca de 80% del agua, es decir, cubra el serpentín de calentamiento.
concentración de 3,4 Ácido-bases:
3.4.1 compruebe la concentración antes de limpiar, si no es bastante, añaden una cantidad apropiada.
3.4.2 según el grado de contaminación de la ácido-base, decida si reformular.
3,5 conecte los distribuidores de la entrada y del mercado correctamente.
3,6 compruebe el dispositivo de la entrega del agua de vez en cuando para prevenir bloqueo.
3,7 después de comprobar las tuberías y las válvulas, la bomba centrífuga se puede encender para limpiar.
3,8 al limpiar con el ácido y el álcali, después de la limpieza, de la vuelta en la bomba del reflujo para permitir que el ácido y el álcali fluyan en el tanque ácido y el tanque del álcali respectivamente.
3,9 la aclaración con el agua potable, y la limpieza es completas.
3,10 uso el papel de prueba de probarlo para ser neutral.
