VIVIDR mono y diglicérido autoemulsionante E-DH-Z45 es un aditivo multifuncional ideal para helados, chicles, dulces, cortantes, margarina, cremas y lociones y películas de plástico.

Descripción del producto:

Apariencia: cuentas o polvo de cera blanca

Sabor: neutro, un poco graso

Especificación:

Contenido total de monoglicéridos ((%):	≥ 40 años
Glicerol libre ((%):	≤ 5 años0
Valor del yodo ((g I/100g):	≤ 2 años0
Humectación (%):	≤ 2 años0
Se añade jabón (%)	≤ 4 años0
Valor del arsénico (mg/kg):	≤ 2 años
Metal pesado (en Pb) (mg/kg):	≤ 10 años

Aplicaciones:

1Bebida de proteínas

Función:estabilizar las grasas y proteínas, prevenir la eliminación y la sedimentación

Posología:0.05%-0.1% del total de los productos

2El helado.

Función:evitar la formación de grandes cristales de hielo, mejorar la sensación en la boca y proporcionar una textura cremosa, mejorar la estabilización

Posología:00,1% a 0,2% del total de los productos

Productos de harina

3El pan.

Función: mejora la suavidad de las migas, proporciona una estructura fina y uniforme de las migas, reduce la velocidad de estancamiento

Posología:00,3% a 0,8% de harina

4- Los pasteles.

Función:Aumentar el volumen, mejorar la textura, prolongar la vida útil

Dosis: entre el 3% y el 10% de aceite

5- ¿ Qué es?

Función:Mejora de las propiedades del proceso, evita la separación del aceite y facilita el desmodulamiento de la masa

Posología:10,5% a 2% de aceite

Aceites y grasas

6Margarina

Función:ajusta el cristal de aceite, proporciona una dispersión de agua fina y estable

Dosis:dependiendo del propósito

7- Se está acortando.

Función: Ajustar el cristal de aceite, mejorar sus propiedades funcionales

Dosis:dependiendo del propósito

8Compañero de café.

Función:proporciona una distribución más uniforme del tamaño de los glóbulos de grasa, lo que mejora el efecto blanqueador

Dosis:dependiendo del propósito

9- caramelos, caramelos y chocolate

Función:reducir la viscosidad y la cristalización del azúcar, mejorando así la calidad alimentaria

Posología:10,5% a 2% de aceite

Las demás

10. lubricante

Función:Su excelente propiedad lubricante da a los productos una superficie brillante.

11Agente antiestático

Función:Hacer que la superficie de la pieza de plástico sea hidrófila para eliminar la electricidad estática, aplicable a la producción de paquetes de piezas electrónicas

Cuidado personal

12Cosméticos y productos para el cuidado personal

Función:Actua como emulsionante y espesante

13. medicamentos

Función: ungüentos, actúan como emulsionantes

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