Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
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Emulsor gliceril del monoestearato del estearato de los aditivos alimenticios del emulsor gliceril de la comida para la hornada
Descripción:
El estearato de Vivid®Glyceryl ayuda a estandardizar la calidad de la harina y mejora las características de la pasta, con una mejor estabilidad al tiempo de la fermentación y a la tensión mecánica. Pues el efecto, el pan tendrá mejor forma y volumen, textura uniforme de la miga, corteza de oro curruscante y un mejor gusto. Es también usable con todos los tipos de harina, ellos mejora levemente la capacidad de la hidración de la pasta, considerablemente tolerancia del aumento al tiempo de la fermentación y resistencia a la tensión mecánica. Los promotores permiten aumento uniforme de la textura y del volumen de la miga.
Descripción de producto:
| Aspecto: | Goma gruesa o gotas cerosas |
| Color: | Blanco o amarillo |
| Gusto: | Neutral, poco graso |
Especificación:
| Monoestearato (%): | ≥90 |
| Arsénico (mg/kg): | ≤2 |
| Ventaja (mg/kg): | ≤2 |