Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
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Emulsionador instantáneo para pasteles y estabilizador tipo pastel Improvizador de gel para hacer pasteles de pan y esponja
Descripción:
Gel instantáneo de pastel de Yichuanges de origen vegetal, adecuado para todo tipo de batedores de esponjas: pasteles de esponja, rollos suizos, pasteles de copa, pasteles de capas, pasteles de chiffon, magdalenas, etc.El artículo puede ayudar a reducir el tiempo de azotamiento y permitir batters perfectamente emulsionados, con buena estructura y estabilidad durante la cocción, lo que resulta en una forma perfecta, cáscara delgada, textura fina y uniforme, frescura duradera del producto terminado.
Rango de aplicación:
Para hacer pan como las tostadas.
Características del producto
(1) Puede hacer que el pan sea suave y delicioso durante 72 horas.
(2) Puede aumentar el volumen y mejorar la textura del pan.
(3) El sabor natural de la fermentación da un sabor refrescante.
(4) Puede conservar el sabor después de hornear.
(5) Puede adaptarse a una amplia gama de temperaturas y no se endurecerá a bajas temperaturas.
(6) Puede mejorar el rendimiento de la masa y el grado de fermentación.
Embalaje: 18 kg/barril
Almacenamiento
Temperatura ambiente (la temperatura de almacenamiento óptima es de 15 °C a 25 °C).
Descripción del producto:
| Apariencia: | Pasta espesa o sólido ceroso |
| El color: | Marrón pálido o amarillo |
| El sabor: | Neutro, un poco gordo |
Cómo utilizar:
1Cuando se hacen pasteles, sólo hay que añadir la suspensión al tanque de mezcla antes de que la suspensión se agita rápidamente.
2Cuando se hace pan, se añade por último con grasa.
3Hacer una piel de pastel de luna y añadirla con grasa.
4Al hacer la piel de la torta de la luna al estilo de la marea, añadirla al corazón crujiente.
Dosis sugerida:
1- para la elaboración de pasteles, del 3% al 5% de la cantidad de harina, pero no superior al 3% del producto acabado total
2. Para hacer pan 1-2% de la cantidad de harina
3Pastel de luna taiwanés-5% de la cantidad de harina
4- Pastel de luna de estilo cantonés - 0,3% de la cantidad de harina
5Pastel de luna de estilo marea-5% de la cantidad de harina
Envase:
10 kg/barril
Nuestra empresa
Nosotros, Guangdong Qilequ Food Science and Technology Co., Ltd., hemos estado fabricando saborizantes y aditivos alimentarios durante más de 10 años.Todos nuestros productos se producen en estricto cumplimiento con ISO9001 & ISO22000 para ser de excelente calidad que es hasta el nivel avanzado internacional.
Nuestro Centro Técnico, que se dedica principalmente a la investigación y desarrollo de centros técnicos, lleva a cabo I+D de nuevos productos y investigación sobre aplicaciones durante todo el año.para proporcionar a los clientes productos de alta calidad y un soporte técnico potenteNuestros productos se han vendido bien en China, y exportados a EE.UU., Europa, Oriente Medio, Japón, países del sudeste asiático, así como otras regiones.