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Mono y diglicéridos que cuecen los ingredientes del promotor del pan para aumentar el volumen
Este producto es un agente de aumento complejo para el pan basado en el fosfato dicálcico y mono y los diglicéridos etc. como materias primas. Puede ser utilizado en proceso de fabricación de pan para fortalecer la pasta y para aumentar el volumen.
Características y función de producto:
Aspecto: polvo
Color blanco o gris claro
Adour inodoro
Especificación:
≤ arsénico (mg/kg) 2
≤ 2 de la ventaja (mg/kg)
Salmonelas (25k o 25ml) ausentes