Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
Add to Cart
Emulsionante compuesto para pasteles y pasteles de grado alimenticio SP817
Descripción:
Poniard®SP817 es nEste mejorador en polvo, basado únicamente en enzimas o en enzimas y emulsionantes - E471, E472b, E450 (iii) etc.- ofrecer diferentes alternativas de máxima eficiencia para lograr y mantener una suavidad y un volumen duraderosAyuda a estandarizar la calidad de la harina y mejora las características de la masa, con una mejor estabilidad al tiempo de fermentación y al estrés mecánico.el pan tendrá mejor forma y volumen, textura uniforme de las migajas, corteza dorada crujiente y mejor sabor.
Rango de aplicación:
Para hacer pan como las tostadas.
Características del producto
(1) Puede hacer que el pan sea suave y delicioso durante 72 horas.
(2) Puede aumentar el volumen y mejorar la textura del pan.
(3) El sabor natural de la fermentación da un sabor refrescante.
(4) Puede conservar el sabor después de hornear.
(5) Puede adaptarse a un amplio rango de temperaturas y no se endurecerá a bajas temperaturas.
(6) Puede mejorar el rendimiento de la masa y el grado de fermentación.
Embalaje:10 kg*2/caja
Almacenamiento
Temperatura ambiente (temperatura óptima de almacenamiento es de 15 a 25°C).
Descripción del producto:
| Apariencia: | Con un contenido de aluminio superior a 300 g/m2 |
| El color: | Blanco o amarillento |
| El sabor: | Neutro, un poco gordo |