Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
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Suministro de fábrica Emulsionante y estabilizador compuesto 4008 Para helados y pasteles de esponja
Descripción:
VIVIDR Emulsionantes compuestos 40084008 es un aditivo generalmente aceptado que se aplica ampliamente en alimentos, medicina, farmacia, plástico, industria del embalaje y cosméticos.Tiene una propiedad de emulsión, dispersibilidad, estabilización, resistencia a la espuma, resistencia al estancamiento del almidón, etc.
Especificaciones:
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Punto de trabajo |
Unidad |
Especificación |
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1 |
Apariencia |
¿Qué quieres decir? |
Perlas cerosas blancas a casi blancas sin olor desagradable |
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2 |
Monoglicéridos totales |
Porcentaje |
≥ 95 |
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3 |
Valor del ácido |
mg KOH/g |
≤ 3 años |
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4 |
Punto de fusión |
°C |
Aproximadamente. |
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5 |
Valor del yodo |
G/100 g |
≤ 2 años |
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6 |
Arsénico |
En el caso de los productos enumerados en el anexo II. |
≤ 1 año |
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7 |
Tiempo de conservación |
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24 meses |
Aplicaciones:
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Rango de aplicaciones |
Función |
Posología |
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Bebidas de proteínas |
Estabilizar la grasa y las proteínas, prevenir la eliminación y la sedimentación |
0.05%-0.1% del total de los productos |
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Hallazón |
evitar la formación de grandes cristales de hielo, mejorar la sensación en la boca y proporcionar una textura cremosa, mejorar la estabilización |
00,1% a 0,2% del total de los productos |
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| Productos de harina
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Panes |
mejora la suavidad de las migajas, proporciona una estructura de migajas fina y uniforme, reduce la tasa de estancamiento |
00,3% a 0,8% de harina |
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Pasteles |
Aumenta el volumen, mejora la textura, prolonga la vida útil |
3% a 10% de aceite |
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Las galletas |
Mejorar las propiedades del proceso, evitar la separación del aceite y hacer que la masa sea fácil de desmodular |
10,5% a 2% de aceite |
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Noodles instantáneos |
Mejorar las propiedades del proceso, disminuir la absorción de aceite y la pérdida de cocción |
00,1% a 0,2% de harina |
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Productos de pasta |
Mejorar las propiedades del proceso, reducir las pérdidas de cocción |
00,1% a 0,2% de harina |
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Envases de extrusión |
Mejorar las propiedades del proceso, aumentar la tasa de hinchazón, proporcionar una estructura de miga fina y uniforme, reducir la tasa de estancamiento |
00,1% a 0,2% de harina |
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| Aceites y grasas
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Margarina y sus derivados |
Ajusta el cristal de aceite, proporciona una dispersión de agua fina y estable |
Sujeto a una finalidad diferente |
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Acortamiento |
Ajustar el cristal de aceite, mejorar sus propiedades funcionales |
Sujeto a una finalidad diferente |
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el café-mate |
dar una distribución más uniforme del tamaño de los glóbulos de grasa que resulta en un mejor efecto blanqueador |
Sujeto a una finalidad diferente |
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Caramelos, caramelos y chocolate |
reducir la viscosidad y la cristalización del azúcar, mejorando así la calidad de la alimentación |
10,5% a 2% de aceite |
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El chicle |
Mejora la masticación y la textura, suaviza la base de las encías y facilita la mezcla, especialmente para SBR y PVA |
00,3% a 0,5% de la base |
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Productos cárnicos |
Ayudar a dispersar la grasa y combinarse con agua y almidón, prevenir el envejecimiento del almidón |
00,1% a 1,0% del total de los productos |
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Agente antiespumante comestible |
disminuir e inhibir la formación de espuma durante la producción |
00,1% a 1,0% del total de los productos |
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Aceite de maní |
proporcionan una textura cremosa, una temperatura de llenado alta, un tiempo de puesta en marcha corto y una buena capacidad de retención de aceite |
00,1% a 0,2% del total de los productos |
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Productos de patata en grano |
Mejorar la calidad del producto y facilitar la producción |
00,3% a 1,0% de almidón |
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Las industrias |
Las aplicaciones |
efectos |
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Las demás |
Agente espumante |
Actúa como agente físico de espuma, ayuda a producir burbujas de aire finas y uniformes en EPE, para agrandar y mantener el volumen y evitar la contracción |
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El lubricante |
Su excelente propiedad lubricante da a los productos una superficie brillante. |
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Agente antiestático |
Hacer que la superficie de la pieza de plástico sea hidrófila para eliminar la electricidad estática, sea aplicable a la producción de paquetes de piezas electrónicas |
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Agente antiniebla |
Los monoglicéridos destilados de grado alimenticio son un agente seguro contra la niebla en los envases de alimentos |
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Cuidado personal |
Cosméticos y productos para el cuidado personal |
Actúa como emulsionante y espesante |
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Medicamentos |
los ungüentos |
Actúa como emulsionante |