Monoglicérido anti del agente que se empaña en la comida, emulsores para cocer
Descripción:
El monoglicérido destiladoR VIVO se hace del aceite a base de verdura comestible, completamente hidrogenado. El monoglicérido destiladoR VIVO es un añadido generalmente aceptado que se aplica extensamente en comida, medicina, farmacia, plástico, industria que embala y cosméticos. Tiene una propiedad de la emulsificación, dispersabilidad, estabilización, resistencia que hace espuma, resistencia del formación del gusto a rancio del almidón y así sucesivamente.
Especificaciones:
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Artículo
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Unidad
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Especificación
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1
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Aspecto
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--
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Blanco a las gotas cerosas grisáceas sin olor desagradable
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2
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Monoglicérido total
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%
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≥ 95
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3
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Grado de acidez
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magnesio KOH/g
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≤ 3
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4
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Punto de fusión
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℃
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Aproximadamente 65
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5
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Valor de yodo
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g/100g
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≤ 2
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6
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Arsénico
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mg/kg
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≤ 1
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7
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Vida útil
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24 meses
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Usos:
1. Bebida de la proteína
Función: estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación
Dosificación: 0.05%-0.1% de productos totales
2. Helado
Función: evite formar el cristal de hielo grande, mejore la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora la estabilización
Dosificación: 0.1%-0.2% de productos totales
3. Panes
Función: mejora suavidad de la miga, proporciona una multa y uniforma la estructura de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio
Dosificación: 0.3%-0.8% de harina
4. Tortas
Función: Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil
Dosificación: 3%-10% del aceite
5. Galleta
Función: Mejore las propiedades de proceso, prevenga el aceite que se separa hacia fuera y haga la pasta fácil al módulo off-
Dosificación: 1.5%-2% del aceite
6. Tallarines inmediatos
Función: Mejore las propiedades de proceso, aceite de la disminución que absorbe y que cocina perdido
Dosificación: 0.1%-0.2% de harina
7. Bocados de la protuberancia
Función: Mejore las propiedades de proceso, aumente la tarifa de la hinchazón, proporcione una multa y uniforme la estructura de la miga, reduzca la tarifa del formación del gusto a rancio
Dosificación: 0.1%-0.2% de harina
8. Caramelos, caramelos y chocolate
Función: reduzca la viscosidad y azucare la cristalización, así mejore la cualidad alimenticia
Dosificación: 1.5%-2% del aceite
9. Chicle
Función: Mejore la masticación y la textura, ablande la base de goma y facilite la mezcla, especialmente para SBR y PVA
Dosificación: 0.3%-0.5% de la base
10. Productos de carne
Función: La dispersión gorda y la cosechadora de la ayuda con agua y el almidón, previenen el envejecimiento del almidón
Dosificación: 0.1%-1.0% de productos totales
11. Elemento espumoso
Función: Actúe como elemento espumoso físico, ayuda para producir muy bien e incluso burbujas de aire en EPE, para agrandar y para mantener el volumen y para evitarlo encogerse
12. Lubricante
Función: Su propiedad de lubricante excelente da a productos la superficie brillante.
13. Agente antiestático
Función: Haga la superficie de parte plástica hidrofílica para eliminar electricidad estática, sea aplicable a la producción de paquete de componentes electrónicos
