Shenzhen Dejieli Refrigeration Technology Co., Ltd.
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Bajo misma salida, la compra costó del congelador del nitrógeno líquido de DJL es cerca de una mitad del del congelador del iqf del compresor. Debido a diversos métodos de la refrigeración y al diseño estructural, su vida de servicio puede ser hasta 20 años, alrededor dos veces mientras el equipo tradicional. El congelador rápido del nitrógeno líquido depende principalmente de la refrigeración del nitrógeno líquido, la necesidad de la electricidad es relativamente baja, la distribución de poder principalmente está para la fan de la convección y sistema de transmisión, generalmente, es un décimo del compresor que congela rápidamente el equipo con la misma capacidad.
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Modelo
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Área de congelación eficaz (W*D*H)
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Dimensión externa (L*W*H)
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Poder
(Kilovatio)
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capacidad de congelación
(kg/h)
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DJL-QF-50A
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700*900*700
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1530*1300*2075
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1
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50
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DJL-QF-100A
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700*900*1400
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1530*1300*2075
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1,5
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100
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DJL-QF-150A
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700*900*1800
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1530*1300*2220
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3
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150
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DJL-QF-300A
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900*1320*1800
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1740*1730*2220
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3
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300
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DJL-QF-600A
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área 900*1100*1800*2
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2700*2000*2220
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5
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600
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DJL-QF-1200A
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área 900*1100*1800*4
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5000*2100*2200
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8
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1200
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1. ¿Cómo rápidamente es tecnología la congelación del nitrógeno líquido de DJL?
Contestación de DJL: Habrá diferencias según el diverso grueso y el empaquetado y la diversa temperatura de congelación del producto, cuando se utiliza la temperatura extrema, nitrógeno líquido de DJL rápidamente que congela velocidad pueden congelar la comida congelada desnuda con un grueso de los 5CM en 3 minutos en el más rápido., sin embargo, es más común congelar la desnudo-comida que el hasta 10CM grueso en el plazo de 10-30 minutos, temperatura generalmente usada entre -80℃ a -120℃, uso extremo de la inmersión del nitrógeno líquido, la temperatura pueden alcanzar -196℃.
2. ¿Cuál es el refrigerante del congelador del nitrógeno líquido de DJL? ¿Es seguro? ¿Necesito pasar con procedimientos especiales?
Contestación de DJL: El refrigerante usado en el congelador del nitrógeno líquido de DJL es nitrógeno líquido. El nitrógeno líquido es separado del aire por tecnología criogénica de la separación del aire. Es neutral y no combustible e inexplosible. Sin embargo, la alta concentración de nitrógeno se debe prevenir de causar la privación del oxígeno en espacios confinados; Además, los miembros no se deben colocar en baja temperatura durante mucho tiempo, ni se pueden los miembros sumergir en el nitrógeno líquido, que causará la congelación. En relación con otros, el nitrógeno líquido es un refrigerante relativamente seguro.
Debe ser observado que cuando se utiliza el tanque de almacenamiento del nitrógeno líquido, será sometido para la aprobación para archivar, que se puede manejar generalmente por el proveedor del nitrógeno líquido.
3. ¿Cuáles son las ventajas de la congelación rápida del nitrógeno líquido comparada con los congeladores y el congelador tradicionales del iqf?
Contestación de DJL: Antes de contestar esta pregunta, es necesario que aclaremos la definición estándar de la congelación rápida: la congelación rápida de la comida es colocar la comida preprocesada en un dispositivo a baja temperatura, paso con la zona cristalina más grande de la formación de hielo en el plazo de 30 minutos, y la temperatura central cae de 0℃ a -5℃ abajo, el diámetro de los cristales de hielo formó es menos del 100μm, y la temperatura del centro de la comida después de congelar rápida debe alcanzar la tecnología de la congelación de alimentos debajo de -18℃. Debido a su velocidad rápida, la integridad de la célula de la comida congelada del nitrógeno líquido era mucho más alta que la de la técnica de congelación tradicional, y la tarifa del daño de célula era el casi 80% menos que la de la comida de lento-congelación, tan su gusto, nutrición y color es mucho mejor que la comida de congelación lenta, en términos de mariscos, nitrógeno de líquido de DJL que congela rápidamente tecnología puede ser comparable a los mariscos en estado fresco después de congelar y de deshelar. Por lo tanto, el nitrógeno líquido que congela rápidamente tecnología puede mantener mejor el color, el aroma, el sabor y el gusto de la comida, y sus ventas valoran también serán mejoradas grandemente.