¡Se ha publicado la segunda edición de la Guía Técnica Europea de Metales y Aleaciones en Materiales en Contacto con Alimentos (EDQM)!
El 1 de agosto de 2024, la Dirección Europea para la Calidad de los Medicamentos y la Atención de la Salud (EDQM) publicó la segunda edición de la Guía Técnica para los Metales y Aleaciones en Materiales en Contacto con Alimentos 2024,por el que se sustituye la versión anterior CM/Res(2013) 9La presente guía es un complemento de la Resolución CM/Res(2020) 9 del Consejo Europeo,que tiene por objeto garantizar la seguridad de los productos metálicos y de aleaciones en materiales en contacto con alimentos (MFC) para proteger la salud de los consumidores.
En comparación con la versión anterior, los principales cambios son los siguientes:
1
Cambios en los requisitos para la liberación de elementos (SRL)
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2
Actualización de las condiciones de ensayo
Las condiciones de ensayo de migración se refieren a la Guía del CCI "Condiciones de ensayo para utensilios de cocina en contacto con alimentos: plásticos, metales, caucho de silicona y caucho,papel y cartón" cuarta edición 2023 o sus modificaciones.
3
Se suprime la sección relativa a la declaración de conformidad de la primera edición.
Teniendo en cuenta las directrices correspondientes establecidas en la sección 8.2 del anexo de la Resolución CM/Res(2020) 9,La sección sobre la declaración de conformidad de la primera edición se ha suprimido en la versión actual..
Requisitos de conformidad:
1
Fluido simulado
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1
Normas de juicio
Productos de un solo uso: cantidad de primera migración ≤ SRL
Productos reutilizables: cantidad de tercera migración ≤ SRL y suma de la primera + segunda migración ≤ 7 × SRL
