Jiangsu Shengman Drying Equipment Engineering Co., Ltd
Ingeniería Co., Ltd del equipo de sequedad de Jiangsu Shengman
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Los ajustes de temperatura ideales para el secado por rocío del suero dulce en polvo son típicamente:
Temperatura de entrada: Alrededor de 160-200°C (320-392°F)
Temperatura de salida: Alrededor de 70-90°C (158-194°F)
Las consideraciones
Temperatura de entrada: Lo suficientemente alto para un secado eficiente pero no tan alto como para degradar las proteínas o los sabores.
Temperatura de salida: Asegura la eliminación adecuada de la humedad manteniendo la calidad del producto.
Estos ajustes pueden variar según el equipo específico y las características del producto deseado.
Los desafíos comunes en el proceso de secado por rocío incluyen:
Obstrucciones de la boquilla debido a la acumulación de sólidos.
Requiere mantenimiento y limpieza regulares.
La variabilidad en la atomización puede conducir a un secado desigual.
Afecta la calidad y el rendimiento del producto.
Las altas temperaturas pueden degradar los componentes sensibles.
Requiere un control preciso de la temperatura.
El alto contenido de azúcar o grasa puede causar pegamiento a las paredes de la cámara.
Puede necesitar aditivos o modificaciones de superficie.
El secado por rociado consume mucha energía.
La optimización de los parámetros puede reducir los costes.
Asegurar la limpieza para evitar la contaminación.
Los protocolos de limpieza regulares son esenciales.
| Modelo | P.L.G. | |||||
| 5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200 a 2000 | |
| temperatura de entrada en °C | Control automático 140-350 | |||||
| temperatura de salida en °C | 80 a 90 | |||||
| Capacidad máxima de evaporación de agua en kg/h | 5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200 a 2000 |
| modo de transmisión de la boquilla de pulverización centrífuga | Transmisión de aire comprimido | Transmisión mecánica | ||||
| velocidad de rotación (rpm) | 25000 | 18000 | 18000 | 18000 | 15000 | Entre 8000 y 15000 |
| diámetro desc de pulverización (mm) | 50 | 100 | 120 | 140 | 150 | 180 a 340 |
| potencia máxima de calefacción eléctrica (kw) | 9 | 36 | 63 | 81 | 99 | liquidado por el cliente |
| dimensiones generales | 1.8 por 0,93 por 2.2 | 3 por 2,7 por 4.26 | 3.7 por 3.2 por 5.1 | 4.6*4.2*6 | 5.5*4.5*7 | Depende de quién lo intente. |
| recogida de polvo seco | ≥ 95 años | ≥ 95 años | ≥ 95 años | ≥ 95 años | ≥ 95 años | ≥ 95 años |
Descripción general del proceso
El suero de leche se preconcentra mediante evaporación para reducir la humedad.
El suero concentrado se rocía en una cámara de aire caliente, formando gotas finas.
Se produce una rápida evaporación de la humedad, dejando tras de sí partículas secas de suero.
Se recoge el polvo y se enfría para su envasado.