Solución llave en mano de la línea de producción de piña personalizable
Esta línea completa de procesamiento de jugo de piña está diseñada específicamente para plantas de procesamiento de piña que producen bebidas de jugo y mermelada.Integra tres ventajas competitivas fundamentales para elevar la eficiencia operativa y la calidad del producto a niveles líderes en la industria.
En primer lugar, aprovecha la automatización avanzada y la tecnología de clasificación inteligente, desde la descamación y el descascaramiento de alta precisión hasta los sistemas de concentración a baja temperatura, lo que reduce significativamente la manipulación manual.acorta los ciclos de producción, y conserva el sabor natural de la fruta, su dulzura y sus nutrientes.
En segundo lugar, la línea permite una producción versátil, permitiendo a las plantas cambiar con flexibilidad entre jugo de piña de primera calidad, mermelada de piña rica y fácil de esparcir, néctar concentrado,y hasta pulpa de piña de valor añadido para aplicaciones alimentarias más ampliasEsta flexibilidad ayuda a ampliar las carteras de productos, los flujos de ingresos y el alcance del mercado.
En tercer lugar, con la integración integrada de envases sostenibles, la línea de procesamiento de jugo de piña se puede combinar con soluciones de envases biodegradables y sistemas de materiales reciclables. This not only lowers the carbon footprint of your pineapple processing plant but also aligns with global eco-friendly consumption trends—strengthening brand appeal among environmentally conscious consumers.
Diseñada para la escalabilidad, eficiencia y sostenibilidad, esta línea integrada es la opción inteligente para los procesadores de piña modernos que buscan liderar en calidad y responsabilidad.
Principales aspectos tecnológicos
- Unidad modular de descascarillado/corazado/repasado con una eficiencia ≥ 5 toneladas por hora
- Sistema de clasificación óptica con una precisión de defecto ≥ 99,2%
- Pasteurizado a baja temperatura (72°C/15s) para una esterilización de 5 log
- Concentración instantánea al vacío que preserva más del 85% de vitamina C
- Secaje no térmico manteniendo la actividad del agua por debajo de 0.65
Productos finales
- Ananas enlatadas:Contenido en sólidos ≥ 65% para hornear o consumir listos para el consumo
- Jugo de piña NFC:Estabilidad en la turbidez superior a 6 meses para las bebidas premium
- Granulados liofilizados:1:4.5 relación de rehidratación para los cereales o los bocadillos
- Jeme de piña:≥ 68°Brix para aplicaciones de horneado o productos lácteos
- Vinos fermentados:12±1% vol para los mercados especializados
- Yogur probiótico:≥ 1*10^8 UFC/g para productos lácteos funcionales
Opciones de embalaje personalizadas
- Envasado en frío aséptico (PET/Tetra Pak)
- Embalaje lleno de nitrógeno (≤ 0,5% de oxígeno residual)
- Bolsas de pie degradables (material compuesto de PLA)
Especificaciones técnicas
| Materia prima |
Ananas frescas |
| Productos finales |
Jugo concentrado, jugo claro, bebida, mermelada, fruta seca, etc. |
| Capacidad |
3 toneladas/día - 1500 toneladas/día (personalizable) |
| Producción de jugo |
40 a 50% |
| Contenido inicial de azúcar |
Aproximadamente el 14% de Brix |
| Contenido terminal de azúcar |
58-60 Brix |
| Embalaje del producto |
Bolsas asépticas, botellas de vidrio, botellas de PET, latas de metal, etc. |
Características clave
- Capacidad de procesamiento elevada:20 a 1500 toneladas por día
- Uso múltiple:Proceso de frutas con características similares
- Control automático de desinfección:Asegura la eficacia de la esterilización y controla los residuos
- Alto rendimiento:El pasteurizante tubular mejora el rendimiento de la piña
- Alta eficiencia:Extractor de jugo de cintura mejora la eficiencia de la extracción
- Ahorro de energía:El proceso controlado por un PLC reduce la intensidad de trabajo
- Evaporación al vacío a baja temperatura:Minimiza las pérdidas de sabor y nutrientes
- Recuperación de energía:Múltiples medidas para mejorar la utilización de la energía y reducir los costes
- Salud y seguridad:El esterilizador UHT y el relleno aséptico garantizan la seguridad alimentaria y una vida útil prolongada
- Ahorro de etiquetas:El sistema CIP integrado reduce el trabajo y garantiza la higiene
Diagramas de flujo de procesos
Línea de procesamiento de la concentración de jugo de piña
⇒ CONVEYER ⇒ LAVAJE ⇒ SORTEO ⇒ APRECACIÓN ⇒ EXTRACCIÓN de jugo ⇒ HIDROLISISE ENZIMATICA Y SISTEMA DE FILTRACIÓN ⇒ EVAPORACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ RELACIÓN ASEPTICA ⇒ Almacenamiento o mezcla
Línea de procesamiento de jugo de piña
⇒ CONVEYER ⇒ LAVAJE ⇒ SORTEO ⇒ PRECA ⇒ EXTRACCIÓN de zumo de tipo cinturón ⇒ HIDROLÍSIS ENZIMÁTICA Y SISTEMA DE FILTRACIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ RELACIÓN ASEPTICA ⇒ Almacenamiento o mezcla
Línea de bebidas de piña
CONCENTRACIÓN DE ANÁNAS ⇒ SISTEMA DE MIXIÓN ⇒ ESTERILIZACIÓN ⇒ Llenado ⇒ Túnel de pasteurización ⇒ Envasado
Línea de procesamiento de piña seca
El uso de las aguas residuales en el sector de la alimentación y de la alimentación es una de las principales actividades de la Comunidad.
Nuestros servicios
Servicio previo a la venta
Nuestro equipo de ingeniería diseña listas de equipos personalizadas adaptadas a sus requisitos específicos, necesidades de capacidad, especificaciones de voltaje locales y condiciones del taller.Consideramos todos los factores cruciales incluyendo el suministro de aguaTodos los equipos están construidos de acero inoxidable SUS304, y los clientes pueden visitar nuestras instalaciones para probar los equipos antes del envío.
Servicio a pedido
Todas las máquinas son fabricadas de acuerdo con las especificaciones del contrato y los dibujos.incluidas las instrucciones de instalación.
Servicio postventa
Nuestros ingenieros instalarán el equipo en su taller. Proporcionamos una garantía de calidad de un año y soporte de servicio de por vida.
