Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.
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Línea de transformación larga de la salsa de tomate de tomate de la vida de servicio Ss304/316L 1-10T/H
Descripción de producto de la planta de tratamiento del tomate
Las líneas de transformación del tomate pueden producir de los tomates frescos a diversos tipos de productos finales. Producimos productos populares tales como pasta de tomate, salsa y salsa de tomate de tomate, y jugo de tomate de los tomates crudos a los productos finales en tambores empaquetados asépticos.
La pasta de tomate en bolsos asépticos en tambores se puede también embalar más a fondo en salsa de tomate de tomate, salsas, jugos, bolsitas, bolsas de pie, latas del metal, envases de los PP, botellas, tops del aguilón, el etc.
Parámetros principales de la cadena de producción del tomate
| Nombre de producto: | Solución todo en uno para la línea de transformación del tomate |
| Capacidad de la entrada de la fruta fresca: | 500kg por la hora ~ 25 toneladas por hora |
| Materia prima: | Tomate fresco, pasta de tomate |
| Producto final: | Pasta de tomate, salsa o salsa de tomate de tomate, jugo de tomate, etc |
| Producto final Brix: | el 28%~30%, el 36%~38% |
| Paquete final: | Bolso aséptico, poder del metal, bolsita, bolsa de pie, envase de los PP, botella plástica, tarro de cristal, etc |
| El material principal para las máquinas: | Categoría alimenticia SUS304 o SUS316 |
| Garantía: | 12 meses después de encargar |
| Operador necesario: | Cerca de 10~12 personas |
| Voltaje: | 380V 50Hz/110V 60Hz/415V 50Hz |
| (ajustable al estándar del país del cliente) | |
| Ventajas: | Eficacia ahorro de energía, alta, ahorra de agua |
Organigrama del proceso de la salsa o de la salsa de tomate de la goma de tomate
Proceso dominante de la línea de transformación de la pasta de tomate
Ahora la compañía de la maquinaria de Shangai Gofun introducirá la información de la línea de transformación de la pasta de tomate para mostrarla que trabaja.
1. Plataforma de la descarga
Cuando vienen los tomates frescos adentro, es generalmente camiones. Es duro cuando alguien lo descarga. Diseñamos tan una plataforma de descarga que utiliza los armas de agua para descargar la fruta fresca/los tomates del camión y del agua para transportar la fruta fresca/los tomates a la línea de transformación. La plataforma de descarga también tiene la capacidad de prelavar la fruta fresca y los tomates antes de procesar.
2. Elevador
Esta máquina se utiliza a la fruta fresca de la entrega desde fuera del edificio a dentro.
3. Lavado
Antes de machacar, las frutas frescas deben ser lavadas cuidadosamente. El uso simultáneo de la lavadora de la burbuja y de la lavadora de espray es posible. Las etapas de limpieza adicionales se pueden añadir para requisitos de limpieza más altos. Además, es posible aumentar el efecto limpiador añadiendo la limpieza ultrasónica y la limpieza del ozono.
4. Clasificación
Después de lavarse, la superficie de la fruta llega a ser limpia, y la condición de todas las frutas se puede comprobar por los ojos humanos, y los malos tomates se pueden arreglar manualmente.
5. Machacamiento para el proceso del tomate
La trituradora de la serie de GFM-FC tiene el principio de trabajo más avanzado, la precisión más alta de la fabricación y la capacidad machacante más alta. Principalmente molían diferentes tipos de frutas y verduras, tales como tomates, manzanas, peras, fresas, apio, etc. La materia prima se puede machacar en pequeñas partículas para aumentar el efecto de trabajo de la sección de proceso siguiente. La máquina consiste en la tolva de alimentación, la cubierta lateral, el marco, el eje principal, llevando el bloque, el motor, la estructura del motor, la tolva de la salida, el etc.
6. Precalientamiento
Un precalentador se utiliza para calentar el producto después de moler, y la temperatura es generalmente ajustable de 45°C a 85°C. Esta fase de tratamiento ayuda a aumentar el porcentaje del jugo para el paso siguiente y puede también preservar el color y el gusto del producto final.
7. Triturador y refinador
La máquina también actúa a una velocidad de 1470 r/min, generando la fuerza centrífuga para empujar el producto a través de la pantalla, ayudando a refinar el producto. Utilizo generalmente dos etapas, trituradores y refinadores, pero cada etapa tiene una diversa pantalla. La primera fase hace la pantalla más grande y la segunda etapa hace la pantalla más pequeña. La máquina que reduce a pulpa de dos etapas para la pulpa del tomate puede alcanzar una producción de 90%-95%. Después de reducir a pulpa, separe la piel y las semillas del tomate de la pulpa del tomate. La máquina funciona con capacidad grande y funcionamiento estable. Fácil actuar y substituir los tamices. Conveniente para muchas clases de frutas, tales como fruta de la pasión, tomates, melocotones, albaricoques, mangos, manzanas, etc.
8. Evaporación
El evaporador del vacío se utiliza para concentrar la salsa de tomate bajo vacío y baja temperatura. Un evaporador de circulación forzada del vacío se utiliza aquí. El cocinar del vacío asegura sabor y la nutrición máximos. Aquí, el agua en la pulpa del tomate se permite evaporarse. Ésta será su salsa de tomate. Brix es típicamente 28-30% y 36-38%.
9. Esterilización
Un esterilizador del tubo-en-tubo se utiliza para esterilizar la pasta de tomate. La temperatura de la esterilización y el tiempo de ocupación son ajustables. Esta máquina se utiliza para calentar la pasta de tomate a una misma temperatura alta alrededor de 115°C, control por 30 segundos, y entonces rápidamente fresco a la temperatura ambiente. Mientras el sistema entero emplee control programable, puede también ser protegido. El sistema de la operación utiliza un interfaz antropomecánico visual que sea conveniente para intuitivo comprender la situación de funcionamiento de cada pieza del dispositivo.
10. Relleno aséptico
La máquina de rellenar aséptica funciona conjuntamente con un tipo esterilizador del tubo-en-tubo. Es un ciclo cerrado. Antes de la producción, el ciclo se esteriliza completamente para asegurar un ambiente aséptico. La cavidad de relleno también se protege contra el vapor, asegurando un ambiente del relleno estéril. Seguridad - proporciona varios métodos de la seguridad. Adopta tecnología de soldadura del espejo para alcanzar líneas de soldadura limpias y lisas. Panel de control independiente. El CIP y el SORBO auto están disponibles en el esterilizador. Puede ser ajustado fácilmente para caber diversos capacidades y tamaños de los bolsos de la esterilización.
11. Almacenamiento o ir a mezclar
El producto final se puede ahorrar o utilizar como ingrediente en salsa o salsa de tomate de tomate.