Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.
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Línea de transformación de acero inoxidable del concentrado de la salsa de la pasta de tomate de 304 materiales
Descripción de producto de la planta de tratamiento del tomate
Las líneas de transformación del tomate pueden producir todo de los tomates frescos a diversos tipos de productos finales. Productos populares tales como pasta de tomate, pasta de tomate y pasta de tomate, así como líneas del tratamiento del zumo del tomate de los tomates frescos a los bolsos asépticos en los barriles para producir el producto final.
La línea de transformación incluye principalmente: sistema de recepción fresco del tomate, sistema de limpieza, clasificando el sistema, machacando el sistema del sistema, el reducir a pulpa y el refinar, sistema de la filtración, concentrando el sistema, un sistema de esterilización, un sistema del relleno aséptico. Entonces podemos conseguir bolsos estéril de la salsa de tomate en cubos.
La salsa de tomate en bolsos asépticos del tambor después se procesa en la salsa de tomate, las salsas y los jugos y se embala en bolsas, bolsas del bloque, botes, envases de los PP, botellas, las tapas del aguilón, el etc. inferiores.
Parámetros principales de la cadena de producción del tomate
| Nombre de producto: | Solución todo en uno para la línea de transformación del tomate |
| Capacidad de la entrada de la fruta fresca: | 500kg por la hora ~ 25 toneladas por hora |
| Materia prima: | Tomate fresco, pasta de tomate |
| Producto final: | Pasta de tomate, salsa o salsa de tomate de tomate, jugo de tomate, etc |
| Producto final Brix: | el 28%~30%, el 36%~38% |
| Paquete final: | Bolso aséptico, poder del metal, bolsita, bolsa de pie, envase de los PP, botella plástica, tarro de cristal, etc |
| El material principal para las máquinas: | Categoría alimenticia SUS304 o SUS316 |
| Garantía: | 12 meses después de encargar |
| Operador necesario: | Cerca de 10~12 personas |
| Voltaje: | 380V 50Hz/110V 60Hz/415V 50Hz |
| (ajustable al estándar del país del cliente) | |
| Ventajas: | Eficacia ahorro de energía, alta, ahorra de agua |
Proceso dominante de la línea de transformación de la pasta de tomate
Ahora la compañía de la maquinaria de Shangai Gofun introducirá la información de la línea de transformación de la pasta de tomate para mostrarla que trabaja.
1. Plataforma de la descarga
Cuando llegan los tomates frescos, es generalmente un camión pesado que es difícil de vaciar con los seres humanos. Por lo tanto, diseñamos una plataforma de descarga y utilizamos el agua para transportar las frutas frescas/los tomates a la línea de transformación. También utilice el arma de agua para expulsar las frutas frescas/los tomates del camión. Por otra parte, la plataforma de descarga tiene otra función que permita que usted prelave las frutas frescas/los tomates antes de procesar.
2. Elevador
Esta máquina se utiliza a la fruta fresca de la entrega desde fuera del edificio a dentro.
3. Lavado
La fruta fresca debe ser lavada a fondo antes de ser machacado. Para lavarse, podemos utilizar la lavadora de la espuma y máquina el lavar a chorro juntos. Si los requisitos que se lavan son altos, otros pasos que se lavan pueden ser añadidos. También, podemos añadir la limpieza ultrasónica y la limpieza del ozono para un mejor efecto limpiador.
4. Clasificación
Después de lavarse, la superficie de la fruta es limpia, podemos comprobar la situación de toda la fruta por el ojo humano, y arreglamos los malos tomates del ser humano.
5. Machacamiento para el proceso del tomate
Las trituradoras de la serie de GFM-FC tienen principios de funcionamiento avanzados, una exactitud más alta de la fabricación, y las mejores capacidades machacantes. Se utiliza principalmente para moler diversas clases de frutas y verduras tales como tomates, mangos, manzanas, fresas, peras y apio. La materia prima se puede machacar en las pequeñas partículas, que pueden aumentar el efecto del trabajo del proceso siguiente. sección. La máquina consiste en las tolvas de alimentación, marcos, ejes, bloques del transporte, cubiertas laterales, motores, estructuras del motor, tolvas del mercado y más.
6. Precalientamiento
El precalentador se utiliza para calentar el producto después de trituradora, la temperatura es ajustable, normalmente de 45℃ a 85℃. Esta fase de tratamiento, ayudaría a más alto a la tarifa del jugo para el paso siguiente, y también puede proteger el color y el gusto del producto final.
7. Triturador y refinador
Esta máquina también actúa en 1470 RPM, que genera la fuerza centrífuga que permite que el producto pase a través del tamiz, ayudando a refinar el producto. Generalmente, dos etapas de triturador y el refinador se utilizan, pero las pantallas de cada etapa son diferentes, la pantalla de la primera fase es grande, y la pantalla de la segunda etapa es pequeña. La tasa de producción de la pulpa del tomate del mezclador de dos etapas puede alcanzar 90%-95%. Después de reducir a pulpa, la piel y las semillas del tomate se separan de la pulpa del tomate. La máquina tiene capacidad de trabajo grande y funcionamiento estable. Operación simple y pantalla reemplazable. Conveniente para muchos tipos de fruta tales como fruta de la pasión, tomates, mangos, melocotones, albaricoques, mangos y manzanas.
8. Evaporación
El evaporador del vacío se utiliza para concentrar la pasta de tomate bajo vacío y baja temperatura. Aquí estamos utilizando el evaporador de circulación forzada del vacío. Porque está debajo de vacío y de baja temperatura, así que de los gustos y de los alimentos serían protegidos tanto cuanto sea posible. Y ahora, evaporamos el agua de la pulpa del tomate, después conseguiremos la pasta de tomate, el Brix es normalmente 28-30% y 36-38%.
9. Esterilización
La pasta de tomate utiliza un esterilizador del tubo-en-tubo. La temperatura de la esterilización y el tiempo de retención son ajustables. La máquina sostiene la salsa de tomate en una temperatura alta de aproximadamente 115°C por 30 segundos, después la refresca inmediatamente a la temperatura ambiente. De esta manera, la pasta de tomate se puede también probar para preservar los alimentos tanto cuanto sea posible. El sistema entero adopta control programable. El sistema operativo adopta el interfaz persona-máquina de la imagen, conveniente intuitivo comprender la situación de trabajo de cada componente del equipo.
10. Relleno aséptico
Las máquinas de rellenar asépticas funcionan con los tubos en un esterilizador del tubo. Es un lazo cerrado. Antes de la producción, el ciclo se esteriliza completamente para asegurar un ambiente estéril. Y la cavidad de relleno es también vapor protegido para asegurarse de que el ambiente de relleno es también estéril. Seguridad - proporciona métodos múltiples de la seguridad. La tecnología de soldadura del espejo se adopta para asegurar las soldaduras limpias y lisas. Panel de control separado. El CIP y el SORBO automático se pueden utilizar con el esterilizador. Fácilmente ajustable caber los bolsos estéril de diversos volúmenes y tamaños.
11. Almacenamiento o ir a mezclar
El producto final se puede almacenar o utilizar como la materia prima para hacer la salsa o la salsa de tomate de tomate.