IMPE FOODS CO., LIMITED LA MANSIÓN DE 10F JIUZHOU, NÚM. 381 JINZHAI RD. HEFEI, CHINA TEL: +86 551 6267 8281 E-MAIL: superfoods@163.com |
| Concentrado de jugo de pera |
| Sentido de percepcion |
| Artículos | Estándar requerido |
| Apariencia | Líquido claro y viscoso. |
| Color | Marrón-amarillo o marrón-rojo |
| Sabor y olor | Con aroma y sabor a pera, agridulce, sin quemar, caramelizado, fermentado u otras manchas extrañas. |
| Impureza | Impureza visible no permitida |
| Especificaciones físicas y químicas |
| Sólido soluble | o Brix | 70.0 min. |
| Acidez total | %, como ácido cítrico | 0.8 min. |
| PH | 11.5 brix | 3.5 - 4.5 |
| Turbidez (NTU) | 11.5 brix | Máx. 3.0 |
| Claridad | %, 625 nm, 11.5 brix | 98.0 min. |
| Color | %, 420 nm, 11.5 brix | 45.0 min. |
| Almidón | | Negativo |
| Pectina | | Negativo |
| Alergenos | | Ninguna |
| Estabilidad al calor | NTU | 1.0 máx. |
| Especificaciones microbianas |
| Recuento total de placas | UFC / ml | n = 5, c = 2, m = 100,000, M = 500,000 |
| Levadura y Molde | MPN / 100ml | ≤ 10 |
| Coliformes | MPN / 100ml | n = 5, c = 2, m = 10, M = 100 |
| LENGÜETA | UFC / ml | ≤ 1 |
| E. coli | | Negativo |
| Patógeno | | No detectado |
| Residuos de plaguicidas y metales pesados |
| Dentro de los parámetros establecidos por la normativa de la UE y Estados Unidos. |
| Otros |
| Certificaciones | ISO, Kosher, Halal, Haccp |
| Embalaje | Todos los productos están pasteurizados y envasados asépticamente para garantizar que no tengan patógenos. Bolsa aséptica interior, tambores de acero exteriores, 275 kg netos cada uno. |
| Duracion | 36 meses desde la fecha de producción bajo 18 18 |
| 50 días a 4-7 después de descongelar a temperatura ambiente, sin abrir |
| 14 días a 4-7 después de descongelar a temperatura ambiente, abierto |
| País de origen | China |
