zhengzhou zhiyin Industrial Co., Ltd.
Centrarse en el diseño y fabricación de maquinaria alimentaria
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Máquina de freír al vacío de pepino con calefacción por vapor de alta productividad
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La máquina de freír al vacío Introducción:
Su vacío puede alcanzar -0,095 MPa, lo que reduce la temperatura de fritura, mejora la eficiencia de transferencia de calor, ahorra energía y también mejora la calidad del producto final.
Alto vacío para evitar la infiltración excesiva de los materiales de aceite, por lo que el producto final más que otros productos similares son crujientes y deliciosos.
Parámetro de la máquina de freír al vacío
Modelo | ZZ50 |
Capacidad de procesamiento (material: Kg/partido) | 50~110kg ((materia prima diferente, tendrá capacidad diferente) |
Volumen de la canasta (L) | 250 litros |
Tiempo de procesamiento ((min/partido) | 15-30 dependen del grosor de las astillas |
Grado de vacío (MPa) (a temperatura del agua de 15°C) | - 0.0996 hasta 0.0998 |
Temperatura del aceite ((°C) | Temperatura del medio ambiente ~ 120 |
Fuente de calefacción | El vapor |
Consumo de vapor ((Kg/h) | 200 |
Presión de vapor de recubrimiento (MPa) | ≤ 02 |
Método de calentamiento | La bomba de aceite hace circular el aceite hacia afuera por el intercambiador, el aceite sigue circulando |
Velocidad de descarga rpm/min | 0 a 300 |
Válvula de tensión | Las emisiones de gases de efecto invernadero de los Estados miembros se determinarán en función de las emisiones de gases de efecto invernadero de los Estados miembros. |
Potencia total | 16.5KW |
Tamaño | Se trata de un sistema de medición de las emisiones de gases de efecto invernadero |
Principio de funcionamientomáquina de freír al vacío
1. Máquina de freír al vacío de acero inoxidable
2.tanque de calefacción
3.Condensador colector de vapor de acero inoxidable
4. Motor desengrasante
5Sistema de calefacción por vapor
6.Bomba de aceite centrífuga
7.Bomba de vacío de anillo de agua
8.PLC y gabinete de control de pantalla táctil
Ámbito de aplicación:
1) Frutas: como la manzana, el plátano, la fruta del mono, la piña, el dátil de invierno, la fresa, la jackfruit, etc.
2) Verduras: como zanahoria, nabo, patata dulce, calabaza, ajo, cebolla, hongo, calabaza blanca, okra y así sucesivamente.
3) Carne: como la carne de res, el pescado, el camarón, el pulpo, etc.
Composición del equipo de fritura a baja temperatura en vacío:
Fritadora al vacío, sistema de calefacción de aceite, sistema de vacío, sistema de captura de vapor, sistema hidráulico, sistema neumático, sistema automático de eliminación de aceite, sistema de control eléctrico.
Servicio:
1Antes de enviar la máquina, vamos a probar y ajustar, para que pueda utilizar directamente cuando lo obtenga.
2Se enviará a los clientes un vídeo de operación e instrucciones para ayudarles a utilizar mejor las máquinas.
3. Cualquier problema que se presente durante el uso, se dará asesoramiento profesional por nosotros.
