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Calidad alimentaria AA Casillas de salsa natural de oveja para la producción de salchichas
Las cáscaras de oveja saladas naturales son un tipo de cáscara de salchicha hecha de los intestinos de ovejas.
Ventajas de las carcasas naturales de salchichas
Fuente: Se elabora a partir de los intestinos de las ovejas, que se limpian, conservan y salaman para su uso.
Sabor y sabor: Dan un sabor natural a las salchichas, mejorando el sabor general del producto.
Texturas: Conocidos por su delicada textura, que puede contribuir a una agradable sensación en la boca.
Tamaño: Generalmente son más pequeñas en diámetro que las cáscaras de cerdo, lo que las hace adecuadas para hacer salchichas más pequeñas como la merguez o ciertos tipos de salchichas para el desayuno.
Preparación: Por lo general, se debe remojar y enjuagar antes de usar para eliminar el exceso de sal y suavizar la carcasa.
Comestibilidad: totalmente comestible, con una cáscara natural que se puede consumir junto con la salchicha.
| Nombre del producto | Calidad alimentaria AA Casillas de salsa natural de oveja para la producción de salchichas |
| Aplicación | Salchichas ahumadas, salchichas secas al viento, salchichas fritas |
| Materia prima | Cascarón natural de ovejas |
| El color | Color natural |
| Tamaño |
14/16, 16/18, 18/20,20/22, 22/24, 24/26, 26/28 |
| Envasado | con un contenido de sodio superior al 30% en peso |
| Cuota de producción | 10 pajares |
| Tiempo de entrega | 15 días o depender de si tiene stock |
Cómo utilizar las carcasas de salchichas naturales de ovejas de grado AA para la producción de salchichas
Empapado:
Duración: Sumergir las cáscaras en agua fría durante unos 30 minutos a 1 hora.
ObjetivoEsto rehidrata las carcasas y las hace más flexibles.
Enjuague:
Después de remojarlas, enjuague bien las cáscaras bajo agua fría corriente, lo que ayuda a eliminar el exceso de sal y cualquier impureza que quede.
Volviendo hacia adentro hacia afuera(Facultativo):
Algunos prefieren darle la vuelta a las carcasas mientras se enjuagan para una limpieza más completa.
Preparación para el relleno:
Deslice un extremo de la carcasa sobre un tubo de relleno de salchicha.
Tire la carcasa del tubo a la longitud deseada, dejando un poco de carcasa extra en el extremo para atar más tarde.
Relleno:
Prepara tu mezcla de salchichas según tu receta.
Comience a rellenar suavemente la carcasa, asegurándose de que no haya bolsas de aire.
El enlace:
Una vez rellenado, ata bien el extremo abierto de la carcasa con hilo de cocina o torciendo y atando un nudo.
También puedes hacer enlaces torciendo la salchicha cada pocos centímetros y atándolos.
Cocina o almacenamiento:
Dependiendo de su receta, puede cocinar las salchichas de inmediato, fumarlas o refrigerarlas/congelarlas para su uso posterior. Las cáscaras de oveja deben almacenarse frías. +4 °C a +8 °C son ideales.Todos los cascarones de ovejas se almacenan en salmuera o cubiertos con sal y protegidos de la luz en recipientes cerrados.
Kingred Material Technology Co., Ltd. es uno de los principalesSalchichas con cáscara Fabricante y exportadorEn el
China,I+D integrado de cáscaras de salchichas,fabricación de cáscaras de salchichas y cáscaras de salchichas
Estamos ubicados en la ciudad de Suzhou (a 100 km de Shanghai), donde es conveniente
El transporte marítimo, terrestre y aéreo nos permite enviar rápidamente nuestras cáscaras de salchichas.
En la actualidad, los principales productos de nuestra empresa son:Las demás partidas de los productos enumerados en el capítulo 2 del presente capítulo,Tipo de gancho
con un contenido de azúcar en peso superior o igual al 30% en peso,Salchichas con cáscara de celulosa, ycon un contenido de aluminio superior o igual a 10%, pero no superior a 50%Nuestra salchicha.
Las cáscaras se utilizan ampliamente en salchichas frescas frías, salchichas fritas, salchichas ahumadas, salchichas asadas,
Perritos calientes, salchichas fermentadas, etc.
Estamos comprometidos a proporcionar cáscaras de salchichas de alta calidad a un precio razonable para beneficiar a nuestros socios y
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