Takis Graan bocadillos
Atributos del producto
| Atributo |
Valor |
| Tipo |
Serie de mochi de arroz |
| Ingredientes |
Harina de arroz glutinoso |
| Forma |
Generalmente ovalado |
| Método de preparación |
Cocido o al vapor |
| Gusto |
Suave y masticable |
| Fabricante |
Jiutai |
Detalles del producto
Serie de mochi de arroz de fermentación antigua: suave y dulce sin merienda. La producción tradicional de mochi requiere un proceso de "paliza", que implica golpear repetidamente el arroz glutinoso al vapor hasta que se vuelve pegajoso. Este proceso permite que las moléculas de almidón reorganicen, dando al mochi su textura distintiva delicada y masticable. El mochi manchado a mano ofrece una resiliencia superior y un aroma más rico en comparación con las variedades hechas a máquina.
