cadena de producción industrial del extracto de levadura del tanque de fermentación del extracto de levadura 700L

La levadura es la industria microbiana más importante para los seres humanos.La levadura se ha industrializado como microorganismo, y también es el más industrializado del mundo.En comparación con ninguna especie microbiana, la producción mundial ha alcanzado millones de toneladas, todas las cuales son producidas por levadura o productos de levadura.Porque la comida de harina de la que la gente vive todos los días debe fermentarse con levadura, y todo tipo de bebidas alcohólicas que le gustan a la gente deben fermentarse con levadura.

La levadura tiene gran aporte a la dieta humana.El desarrollo de la biotecnología moderna ha ampliado el alcance de la levadura en la sociedad humana.La levadura produce materiales químicos cada vez más avanzados, como ácidos orgánicos, alcoholes y lípidos.El desarrollo de la tecnología de producción de levadura proporciona a la sociedad productos de levadura de transporte convenientes y de alta calidad, lo cual es conveniente para la vida de las personas, mejora la calidad de los productos y promueve una aplicación más amplia de la levadura.La demanda de levadura en el mercado también está aumentando.

En la actualidad, los principales tipos de levadura disponibles en el mercado se pueden dividir en extracto de levadura y levadura seca activa.Los extractos de levadura con mayor actividad y velocidad de fermentación, fuerte resistencia, bajo precio y otras ventajas, y productos de fermentación de buen sabor, fragancia;las principales deficiencias del rendimiento no son estables en la actividad, las condiciones de almacenamiento deben ser estrictamente en el refrigerador o congelador, el almacenamiento a baja temperatura y el tiempo de almacenamiento es corto, lo que no es fácil para el transporte a larga distancia y debe activarse antes de su uso.En comparación con el extracto de levadura, la levadura seca activa tiene un transporte más conveniente y ya no necesita un vehículo refrigerado para el transporte de larga distancia.Tiene buena estabilidad, el poder de fermentación es mayor que el extracto de levadura y no necesita almacenamiento a baja temperatura.Se puede almacenar durante 1-2 años a temperatura ambiente y no es fácil de deteriorar.

En este proyecto, se utilizó melaza como materia prima y fosfato de amonio como fuente de nitrógeno y fuente de fósforo.Se aplicó biotecnología moderna para obtener los productos deseados después de una hidrólisis enzimática suave, centrifugación, concentración, secado por aspersión, etc.Sabor a carne natural, sabor agrio y sin extracto de levadura en general.El producto es rico en aminoácidos derivados de la carne y péptidos activos fisiológicos, y se ha aplicado ampliamente para mejorar su sabor natural.Puede mejorar rápidamente el sabor y la calidad de todo tipo de alimentos salados, y es el ingrediente central de la nueva generación de la industria de procesamiento de alimentos.

Características del producto de nuestro equipo de línea de producción de levadura

Diseño de procesos y cálculo del equipo de la línea de producción de levadura.