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Línea de procesamiento de coco Pasteurizador(agua de coco/leche de coco) con una capacidad de 500-20000L/h puede ser personalizada
Los pasteurizadores se pueden personalizar con capacidades de 500 a 20.000 litros por hora y son ideales para procesar agua de coco y leche de coco.Este sistema garantiza la seguridad del producto eliminando los patógenos, manteniendo su valor nutricional y saborA continuación se ofrece una descripción general de estos sistemas:
El pasteurizante Los componentes clave
Equipo de procesamiento y extracción de coco crudo:
Extraer automáticamente agua de coco y leche de coco de cocos crudos.
Asegurar un flujo constante de líquido de coco en el sistema.
Tanque de almacenamiento de aceite:
Hecho de acero inoxidable SUS304 o SUS316 para evitar la corrosión y garantizar la higiene.
Conservar agua de coco cruda y leche de coco antes de la pasteurización.
El pasteurizante:
El intercambiador de calor y las tuberías están hechos de acero inoxidable SUS304 o SUS316.
Capacidades personalizables de 500 a 20.000 litros por hora.
Puede diseñarse para diferentes métodos de pasteurización (HTST o UHT).
PLC (controlador lógico programable):
Automatizar y gestionar el proceso de pasteurización.
Proporciona un control preciso de temperatura, flujo y tiempo.
Pompas de alta presión:
Asegúrese de que el flujo de líquido de coco a través del sistema sea constante y controlado.
Exchanger de calor:
Utilice un plato o un tubo para precalentar y enfriar rápidamente el líquido de coco.
Hecho de SUS304 o SUS316 para una máxima durabilidad e higiene.
tubo fijo:
Asegúrese de que el líquido de coco permanezca a la temperatura de pasteurización durante el tiempo requerido.
Parte de enfriamiento:
Refrigerar rápidamente el líquido de coco pasteurizado para evitar que cocine más y mantener la calidad.
Sistema CIP (limpieza en el lugar):
Limpie y desinfecte automáticamente el pasteurizador entre los lotes de procesamiento.
Hecho de SUS304 o SUS316 para resistir agentes y procedimientos de limpieza agresivos.
Aplicación típica del pasteurizador
| Aplicación típica | para el líquido de huevo | para la nata | para la leche fresca | para el jugo |
| Flujo | 500 litros por hora | 1000 litros por hora | 3 000 litros por hora | 8 000 l/h |
| El poder | 12 | 11 | 8.5 | 13 |
| Temperatura en el | 4 | 35 | 4 | 55 |
| Temperatura de esterilización | 65 | 121 | 72 | 110 |
| Tiempo de retención | 300 | 15 | 20 | 15 |
| Temperatura fuera | 10 | 4 | 4 | 88 |
| Nota | El caudal y la temperatura podrían adaptarse según la demanda del proyecto de 500-20.000L/h |
|||
El pasteurizante Etapas detalladas del proceso
extracción:
Los cocos crudos se procesan para extraer agua de coco y leche de coco.
El líquido extraído se transfiere a los tanques de almacenamiento.
Calentamiento:
El líquido de coco crudo se precalenta en un intercambiador de calor para aumentar gradualmente la temperatura y evitar el choque térmico.
Pasteurizado:
Calentar rápidamente el líquido de coco precalentado a temperatura de pasteurización.
La temperatura y la duración dependen del método:
HTST (Tiempo corto de alta temperatura): generalmente se calienta a 72 °C durante 15 segundos.
UHT (ultra alta temperatura): generalmente se calienta a 135 °C a 150 °C durante 2-5 segundos.
El PLC garantiza un control preciso de la temperatura y la duración.
Mantenga:
El líquido de coco se mantiene a temperatura de pasteurización en un tubo aislado durante un período de tiempo para garantizar la pasteurización completa.
Enfriamiento:
El líquido de coco pasteurizado se enfría rápidamente a unos 4 °C en la sección de enfriamiento del intercambiador de calor.
El enfriamiento rápido evita una cocción posterior y preserva la calidad y el valor nutricional.
Tratamiento posterior a la pasteurización:
Transfiera el líquido de coco pasteurizado y enfriado a un tanque de almacenamiento esterilizado.
Conservar en refrigerador hasta que esté listo para su envasado o posterior procesamiento.
Cuadro:
El líquido de coco pasteurizado está disponible en una variedad de formatos de embalaje, tales como cajas, botellas o contenedores de granel.
Garantizar que los productos sigan siendo seguros y frescos para los consumidores.
CIP (limpieza en el lugar):
Los sistemas CIP limpian y desinfectan automáticamente el equipo de pasteurización entre lotes.
Garantizar normas de higiene elevadas y evitar la contaminación cruzada.
Pasteurizador Ventajas de los pasteurizadores de capacidad personalizable
Escalabilidad:
Las capacidades personalizables oscilan entre 500 y 20.000 litros por hora y pueden ampliarse en función de las necesidades de producción.
Durabilidad e higiene:
El acero inoxidable SUS304 y SUS316 ofrecen una alta resistencia a la corrosión para mantener la higiene y la longevidad de su equipo.
Precisión y coherencia:
El PLC controla con precisión los parámetros de pasteurización para garantizar una calidad y seguridad estable del producto.
eficiencia:
La automatización de las operaciones aumenta el rendimiento, reduce los costos laborales y mejora la eficiencia general del proceso.
Seguridad:
Los métodos eficaces de pasteurización aseguran que el agua de coco sea segura para el consumo.
Calidad conservada:
El enfriamiento rápido después de la pasteurización preserva el valor nutricional y las propiedades sensoriales del líquido de coco.
Áreas de aplicación del pasteurizador
Fabricación de alimentos y bebidas:
Es esencial para productos como el agua de coco, la leche de coco y otras bebidas y alimentos de coco.
Servicios de restauración y restauración
Proporciona líquido de coco seguro y pasteurizado para la preparación de alimentos a gran escala.
La aplicación de un sistema de pasteurización de capacidad personalizable garantiza productos de coco pasteurizados eficientes, seguros y de alta calidad.