Promotor de los tallarines - emulsor de la categoría alimenticia
Aumento del promotor/del emulsor de los tallarines la elasticidad y la plasticidad de los tallarines
El promotor de los tallarines de “Cardlo” (emulsor/modificante de los tallarines) es investigado y desarrollado por Cardlo. Se refina de las materias primas de la categoría alimenticia que resuelve el GB2760 estándar nacional para el uso seguro. Tiene un efecto significativo sobre calidad cada vez mayor de los tallarines, mejorando la estructura interna, y ampliando el período de validez, evitando que los tallarines se conviertan demasiado difícilmente/suave en el ambiente de la baja temperatura, y manteniendo gusto liso del goma y agradable.
Ingredientes:
Almidón, tripolifosfato de sodio, hexametafosfato del sodio, pirofosfato de sodio, vitamina C.
Aspecto:
Polvo blanco fino, con buena facilidad.
Uso:
1. Para ser utilizado para los tallarines secados, tallarines inmediatos, tallarines hervidos, envolturas de la bola de masa hervida. para mejorar con eficacia el color de los productos de los tallarines, acorte la época para que la harina alcance el mejor estado de la hidración, y aumente la fuerza del gluten de la pasta;
2. Para aumentar la elasticidad y la plasticidad de la pasta, hacer la pasta fácil estirar, formar, y cortar, y reducir las tiras, las roturas, las rebabas, y la goma quebradas;
3. Absorción de aceite baja, mejorar la capacidad de la retención y de la rehidratación de la humedad de tallarines, aumentar la estabilidad, y ajustar el stretchability y la extensibilidad;
4. Gusto no pegajoso, liso, buena mordedura, buena cocinando la resistencia, resistencia de la espuma, color brillante;
5. Para prevenir el color que profundiza y que broncea de la superficie mojada.
Dosificación recomendada:
(100--harina de 300) g/100kg, para los tallarines secados, tallarines inmediatos, tallarines hervidos, bolas de masa hervida;
Instrucciones:
Mézclese directamente con la harina en la proporción;
Almacenamiento y transporte:
Sellado y almacenado en un lugar, y él frescos, secos, resistentes a la luz y ventilados se prohíbe estrictamente para mezclarse con las sustancias inflamables, explosivas, tóxicas y nocivas.
Vida útil:
12 meses.
Empaquetado:
25kg/carton.
