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La última forma extender el emulsor del pan de la vida útil mejora la estructura del pan
El emulsor del pan de la marca de Cardlo es desarrollado por Cardlo. Este producto no contiene ninguna esencia y permite el pan posee fragancia natural de la leche. Podría también mejorar la estructura del pan y prolongar la vida útil. Su aspecto semi flúido y suave asegura una gama ancha del uso y una función operativa sana porque no endurece bajo baja temperatura.
Descripción de producto
Aspecto: Goma gruesa o sólido ceroso
Color: Marrón o amarillo pálido
Gusto: Neutral, poco graso
Características y función de producto:
Especificación:
Grado de acidez, ≤ 0,80 de mgKOH/g
Valor del peróxido, ≤ 10,0 de meq/kg
Agua y sustancia volátil, % del ≤ 0,50