| Uso |
Ventaja |
Dosificación sugerida |
| Bebida de la proteína |
estabilice la grasa y la proteína, previene la eliminación y la sedimentación |
0.05%-0.1% |
| Helado |
Avoid que forma el cristal de hielo grande, mejora la boca siente y proporciona textura cremosa, mejora la estabilización |
0.1%-0.2% |
| Productos de la harina |
Panes |
Mejore la suavidad de la miga, proporciona un fino y la estructura uniforme de la miga, reduce tarifa del formación del gusto a rancio |
0.3%-0.8% de harina |
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Tortas |
Agrande el volumen, mejore la textura, prolongue la vida útil |
3%-10% del aceite |
| |
Galleta |
Mejore las propiedades de proceso, prevenga el aceite que se separa hacia fuera y hacer la pasta fácil al apagado-módulo |
1.5%-2% del aceite |
| Aceites y grasas |
Margarina |
Ajuste el cristal del aceite, comunica la dispersión fina y estable del agua |
Conforme a diverso propósito |
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Acortamiento |
Ajuste el cristal del aceite, mejore sus propiedades de la función |
Conforme a diverso propósito |
| Café-blanqueador |
Dé a glóbulo graso más uniforme la distribución dimensional dando por resultado efecto que blanquea mejorado |
Conforme a diverso propósito |
| Caramelos, caramelos y chocolate |
Reduzca la viscosidad y la cristalización del azúcar, así mejore la cualidad alimenticia |
1.5%-2% del aceite |
| Chicle |
Mejore la masticación y la textura, ablanda la base de goma y facilitar la mezcla, especialmente para SBR y PVA |
0.3%-0.5% de la base |
| Productos de carnes |
La dispersión gorda y la cosechadora de la ayuda con agua y el almidón, previenen la retrogradación del almidón |
0.1%-1.0% |
| Agente antiespumoso comestible |
Disminuya o inhiba hacer espuma durante la producción |
0.1%-1.0% |
| Mantequilla de cacahuete |
Mejore la estabilización |
0.1%-0.2% |
| Productos granulares de la patata |
Asegure la uniformidad, mejore la estructura y hacer la producción más fácil |
0.3%-1.0% de almidón |
