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Producto: Cebolla blanca tajada
A. Físico:
1. Color Blanco
2. Aroma Característica de la cebolla
3. Materiales extranjeros Ninguno
4. Gusto Aromatice, acre cuando está machacado
B. Sustancia química:
1. Humedad: 6,0% Max
2. Sulfito 30ppm Max
C. Microbiológico:
1. Cuenta de placa estándar 30000 pcs/g Max
2. Ssp de las salmonelas: Negativa
3. Coliforme (MPN): <3PCS/Gram