Shanghai Beyond Machinery Co., Ltd
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Línea completa planta de tratamiento de la producción de queso del queso de la cuba de la producción de queso
Línea de la producción de queso suave de la humedad alta
Según la mejor solución de producir el queso cuajado suave de la humedad alta, un equipo específico de la producción de queso fue propuesto.
Las máquinas principales que constituyen el equipo de la producción de queso de la cadena de producción son:
Tarro del queso
El equipo de la producción de queso es un cilindro cerrado de la solidificación del corte transversal semicircular, que se limpia bajo dispositivo del CIP. El barril se equipa de las herramientas móviles paralelas y de las herramientas longitudinales hechas de cuchillas de acero inoxidables.
Cuajada del suero que transporta el dispositivo
La unidad del equipo de la producción de queso consiste en los dos tanques modulares, que se procesan en las etapas de alternancia del vacío y del aire estéril a presión
Sistema de relleno del molde del bloque
La mezcla del suero de la cuajada es alimentada en una cerradura del molde por un colector simétrico
Alcantarillado del “goteo” con el cubo perforado y llenar de la cuajada
La mezcla del suero de la cuajada se alimenta en un cubo perforado para la filtración del suero pre y entonces en un molde del bloque.
Curado del sistema
Usted puede procesar la leche etc de la vaca (cabra) en los diversos productos lácteos del líquido o del no-líquido.
Diseño de la mayor nivel, fabricación y requisitos de la instalación del proyecto, que garantizan los productos de primera clase del final en la línea de la elaboración de la leche.
El PLC controla la cadena de producción entera, mano de obra de ahorro y facilita a la gestión de producción.
la limpieza Lleno-auto del CIP, asegurar la cadena de producción entera equipos resuelve la comida los requisitos de seguridad sanitarios.
VENTAJAS Y PUNTOS FUERTES
Parámetros técnicos
| Materia prima | Leche de la vaca (cabra) y leche en polvo frescos |
| Producto final | Diversa leche pura, yogur, leche condimentada, bebida de la leche, mantequilla, queso etc |
| Capacidad | 2T/D – 1000T/D |
| Paquete del producto final | bolsa de Pre-pak, cartón de la Ladrillo-forma, bolso de Gable Top, botella plástica, taza plástica, botella de cristal etc |
Lista del equipo de línea de transformación de la mantequilla 20000L/D y del queso
| NO. | FLUJO NO. | NOMBRE | TAMAÑO | PARÁMETRO PRINCIPAL DE LA TECNOLOGÍA | UNIDAD | QTY |
| 1 | LA LECHE UNIDAD RECIBE Y DE ALMACENAMIENTO | |||||
| 2 | A-1 | escala electrónica | 1000KG de pesaje máximo | PC | 1 | |
| 3 | A-2 | el tanque de pesaje de la leche | V=300L | hecho de la ganga inoxidable SUS304, de una sola capa, producto feeded en a través de la red del filtro de malla 40, bola de la limpieza del CIP | PC | 1 |
| 4 | A-3 | aceptador de la leche | V=500L | De acero inoxidable SUS304, de una sola capa, bola de la limpieza del CIP | PC | 1 |
| 5 | A-4 | bomba de la leche | Q=10T/h | SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba | PC | 1 |
| 6 | A-5 | filtro aflautado gemelo | Q=10T/h | SUS304 acero inoxidable, dos tubo, malla inoxidable del filtro 100 de la ganga | PC | 1 |
| 7 | A-6 | Refrigerador de placa | Q=10T/h | SUS304 acero inoxidable, una etapa, agua helada que se refresca, 20-4℃ | PC | 1 |
| 8 | A-7 | El tanque de almacenamiento de la leche | 10000L | SUS304 acero inoxidable, calor aislado, chaqueta del hoyuelo, mezclador vertical excéntrico, cabeza cónica, boca hermética, válvula del respiradero, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables | PC | 2 |
| 9 | A-8 | El tanque de almacenamiento de la leche | 5000L | SUS304 acero inoxidable, calor aislado, chaqueta del hoyuelo, mezclador vertical excéntrico, cabeza cónica, boca hermética, válvula del respiradero, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables | PC | 2 |
| 10 | A-9 | bomba de la leche | Q=10T/h | SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba | PC | 2 |
| 11 | subtotal: | |||||
| 12 | B | UNIDAD DE BLENDING/HOMOGENIZER/PASTEURIZE | ||||
| 13 | B-1 | tipo pasteurizador de la placa | 5T/h | SUS304 el acero inoxidable, tipo de la placa, temperatura 4℃, temperatura de pasterización 85℃ de la entrada, sosteniendo el tubo 15S para la leche, la temperatura 4/40℃, control auto del mercado de la temperatura del PID, incluye el sistema de control del vapor de Spirax Sarco, el tanque de la balanza de la leche, la bomba de la leche, el cambiador de calor de la placa, los tubos y las válvulas, el marco y la ayuda, la caja de control eléctrica etc | PC | 1 |
| 14 | B-2 | Separador poner crema | 5T/h | Separador del disco, control automático, trifásico, comenzado con la conversión de frecuencia, uno mismo-descargando | PC | 1 |
| 15 | subtotal | |||||
| 16 | C | UNIDAD DE LA MANTEQUILLA | ||||
| 17 | C-1 | El tanque poner crema del almacenador intermediario | 2000L | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislamiento, mezclador vertical excéntrico superior, cabeza cónica, boca hermética, válvula de respiración, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables | PCS | 1 |
| 18 | C-2 | Bomba de la leche | 5T/H | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico | PCS | 1 |
| 19 | C-3 | tipo pasteurizador de la placa | 1T/h | SUS304 el acero inoxidable, tipo de la placa, temperatura 4℃, temperatura de pasterización 85℃ de la entrada, sosteniendo el tubo 15S, la temperatura 4/40℃, control auto del mercado de la temperatura del PID, incluye el sistema de control del vapor de Spirax Sarco, el tanque de la balanza de la leche, la bomba de la leche, el cambiador de calor de la placa, los tubos y las válvulas, el marco y la ayuda, la caja de control eléctrica etc | PC | 1 |
| 20 | C-4 | El tanque de almacenamiento poner crema | 1000L | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislamiento, chaqueta del hoyuelo, mezclador vertical del marco, cabeza cónica, boca hermética, válvula de respiración, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables | PCS | 2 |
| 21 | C-5 | Bomba de la leche | 5T/H | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico | PCS | 1 |
| 22 | C-6 | Mantequilla Churner | 1000L | SUS304, gabinete de distribución de acero inoxidable de poder, control de frecuencia de la velocidad del motor, enfriamiento de espray, con la cubierta protectora transparente | PCS | 1 |
| 23 | C-7 | Cuba de fusión de la mantequilla | 1000L | el Material-tacto es de acero inoxidable SUS304, aislado, chaqueta del molinero, indide del tubo de la bobina equipada, cubierta abierta, partidarios con los pies ajustables | PCS | 1 |
| 24 | C-8 | Bomba de la leche | 5T/H | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico | PCS | 1 |
| 25 | C-9 | Caldera de la mantequilla de búfalo | 500L | el Material-tacto es de acero inoxidable SUS304, aislado, chaqueta del molinero, mezcla vertical superior, cabeza del sello de la forma de la bola, boca hermética, válvula de respiración, termómetro del indicador digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables | PCS | 2 |
| 26 | C-10 | Bomba de la leche | 5T/H | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico | PCS | 1 |
| 27 | C-11 | separador | 0.5T/h | Separador del disco, control automático, bifásico, comenzado con la conversión de frecuencia, uno mismo-descargando | PC | 1 |
| 28 | C-12 | El tanque de almacenamiento de la mantequilla de búfalo | 1000L | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, aislamiento, cabeza cónica, boca hermética, válvula de respiración, termómetro del indicador digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables | PCS | 1 |
| 29 | C-13 | Bomba de la leche | 5T/H | el Material-tacto es SUS304 el acero inoxidable, elevación de la bomba es 24 metros, sello mecánico | PCS | 1 |
| 30 | C-14 | empaquetadora de la mantequilla | PC | 1 | ||
| 31 | C-15 | Llenador de la mantequilla de búfalo | PC | 1 | ||
| 32 | subtotal: | |||||
| 33 | D | Unidad de la mantequilla y del queso | ||||
| 34 | D-1 | Cuba del queso | 5000L | SUS304, chaqueta del panal para calentar o refrescar, con el mezclador, el sensor de temperatura, se puede inclinar horizontalmente, drenaje del agua, mercado de descarga del residuo | PCS | 1 |
| 35 | D-2 | Fresadora del queso | 500KG/H | SUS304 | fije | 1 |
| 36 | D-3 | Presser del queso | 500KG/H | SUS304, prensa neumática | fije | 1 |
| 37 | Moldes | SUS304, 20KG/piece | fije | 50 | ||
| 38 | D-4 | Remaker del queso | 500KG/H | SUS304 | PCS | 1 |
| 39 | D-5 | Cortadora del queso | 500KG/H | SUS304 | PCS | 1 |
| 40 | D-6 | Cuba del queso | 2000L | SUS304; Tipo de torneado, fácil para verter el queso; Con los cuchillos de corte, hechos del acero a prueba de ácido. Mezclador mecánico, de la construcción sanitaria. Suero automático que drena, el volcar automático. Con un sistema de cuajada de calefacción con la agua caliente, con una extensión del sistema del agua de proceso sobre la superficie entera. Ajuste dinámico de la temperatura y limpieza/desinfección, control automático de measurement.CIP | PCS | 1 |
| 41 | D-7 | El tanque de la acidificación | 500L | SUS304 el acero inoxidable, cada uno fijado con el tamiz de acero inoxidable para drenar el suero, con las ruedas, para cortar el bloque grande a los pequeños bloques, conecta con el tanque, las válvulas y las bombas de la colección del suero | fije | 2 |
| 42 | D-8 | Sistema de Cuttingcookingstretchingmoulding | 200KG/H | elevador con el embudo de alimentación, control automático, cortando curdcookingstretchingmoulding, Capacidad: 100-200kg/h, incluyen: cortando curdcookingstretchingmoulding, estirando la velocidad ajustable, la generación caliente de la agua y el sistema de la recirculación, moldea tamaño: 2.5kg por pipece, también incluyen las válvulas, el filtro, la bomba y la instalación de tubos para la derrota del agua |
PC | 1 |
| 43 | D-9 | Cuba de enfriamiento | 1200L | SUS316L materiales, buque de una sola capa, con las ruedas, desagüe la válvula, tubo de desbordamiento | PC | 1 |
| 44 | D-10 | Curar la cuba en salmuera | 1000L | SUS316L materiales, buque de una sola capa, con las ruedas, desagüe la válvula, tubo de desbordamiento | PC | 1 |
| 45 | D-11 | Empaquetadora del vacío para el queso | 500KG/H | SUS304, el limpiar con la aspiradora auto, y aislamiento, capacidad: 500kg/d, tamaño: 250g, 150g, 10kg, 17kg | PC | 1 |
| 46 | subtotal: | |||||
| 47 | E | UNIDAD CENTRAL DEL SUERO | ||||
| 48 | E-1 | El tanque de almacenamiento del suero | 10000L | SUS304 acero inoxidable, calor aislado, mezclador vertical excéntrico, cabeza cónica, boca hermética, válvula del respiradero, termómetro de la lectura digital, bafle del anti-remolino, partidarios con los pies ajustables | PC | 2 |
| 49 | E-2 | bomba de la leche | Q=10T/h | SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba | PC | 1 |
| 50 | E-3 | bomba de la leche | Q=10T/h | SUS304 acero inoxidable, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba | PC | 1 |
| 51 | subtotal: | |||||
| 52 | F | UNIDAD DEL CIP | ||||
| 53 | F | Sistema del CIP | 3*2000L | Los tres tanques, sola circulación, CIP Semi-auto, el tanque del aislamiento de las capas dobles, acero inoxidable material SUS304, calentador del tanque de placa, el tanque del acid&alkali con el agitador, sistema de alarma de nivel líquido del high&Low, control auto de la temperatura de Spirax Sarco, sensor de temperatura de JUMO, bomba del progreso de la marca de Shangai YUAN 1 pedazo, 20T/H, elevación de bombeo los 36M, 200L concentraron el ácido y el tanque del álcali que el material es SUS316L, Los E.E.U.U. importó la bomba de diafragma neumática dos pedazos. | PC | 1 |
| 54 | R | bomba de la vuelta | Q=20T/h | Acero inoxidable de SUS316L, elevación los 24M, sello mecánico de la bomba | PC | 3 |