Descripción de la línea de producción de baguettes:

La baguette es uno de los panes franceses más tradicionales, rico en nutrientes.El representante del pan francés es Bubbaguette, que se supone que es una joya larga.La fórmula de las baguettes francesas es simple,usando sólo cuatro ingredientes básicos, harina, agua, sal y levadura, generalmente sin azúcar, sin leche en polvo, sin reabastecimiento de combustible o con poco reabastecimiento, y harina de trigo sin blanquear y sin conservantes.con un peso de 250 g, y el corte oblicuo debe tener 5 grietas antes del estándar.

Primer paso: mezclador de masa

Un buen comienzo es la mitad de la batalla: nuestra mezcladora de masa es poderosa, pon el agua y la harina en la mezcladora de masa ((velocidad baja al principio, luego gira a alta velocidad)

Segundo paso: Divididor de masa

Divide la masa de forma uniforme según el peso que desees. Nuestro divisor de masa puede cortar la masa de acuerdo con tus propios requisitos de peso, con un peso uniforme, alta eficiencia y ahorro de energía

Tercer paso: moldeador de masa de baguette

Ponga la masa en la máquina de moldear baguettes,La baguette para hacer que cada pan parezca más uniforme.

Cuarto paso: Prueba de masa

Coloque la masa en la caja de prueba refrigerada para la fermentación a la temperatura y humedad más adecuadas.Si utiliza las cajas de congelaciónNuestras máquinas también pueden ser programadas inteligentemente, y no tienes que preocuparte por levantarte temprano o perder el tiempo.

Quinto paso: poner la masa en el horno para hornear

Coloque el carrito con masa de baguette fermentada en el horno para hornear, aproximadamente 15 minutos por hora

Nuestros tipos de hornos son horno de cubierta y horno rotativo, cada uno con su propia conveniencia; nuestro horno se calienta uniformemente, se eleva rápidamente y la temperatura es precisa.

Por fin puedesPrueba el delicioso pan.

El mezclador de masa:

Mezclador de masaParámetro:

Mezclador de masaCaracterísticas:

1)Cuenco de masa de acero inoxidable de alta calidad

2)Puede manejar todo tipo de productos de masa

3)Sistema de cambio de velocidad de alta eficiencia, baja velocidad

4)Disponible para panaderías, pizzerías, restaurantes, etc.

Divididor hidráulico de masa:

Divididor de masa hidráulicoParámetro:

Características del separador hidráulico de masa:

Esta operación es sencilla y conveniente, la máquina de bloques tiene una alta eficiencia de trabajo, división uniforme, seguridad e higiene, y la máquina funciona relativamente sin problemas.

El moldeador de baguettes:

El moldeador de baguettesParámetro:

El moldeador de baguettesCaracterísticas:

1)Famous motor eléctrico, bajo ruido, eficiencia y ahorro de electricidad

2)Se puede utilizar para dividir la masa en trozos

3)Utilizar cuchillas de acero inoxidable y placas divisorias

4) Superficie antiadherente, resistencia a los arañazos, cuchillas afiladas y duraderas, resistencia uniforme, cortando la masa en sección plana serral

Caja de pruebaParámetro:

Caja de pruebaCaracterísticas:

1)Perfecto efecto de fermentación, la mejor opción de escuela, panadería, tienda de pasteles

2)Convección de aire caliente, temperatura y humedad uniformes en el interior, buena fermentación

3) Puerta de humanización, ventana visual de vidrio

4) Estante de acero inoxidable, limpio y duradero, nunca oxida

5) Clave de control clásica de la perilla, es conveniente para la operación.

Horno giratorio:

Horno giratorioParámetro:

Función del horno rotativo:

Un soporte giratorio para hornear uniforme y consistentemente;

Calentamiento por convección de flujo uniforme;

Sistema de vapor incorporado- todo lo que necesita es un suministro de pozo;

Llega a temperaturas de hasta 600 °C.°F;

Cámara de horneado de acero inmóvil;

Tiempos de recuperación rápidos

Control analógico (no computarizado) para un uso sencillo;

Diseño octogonal fuerte;

Generador de vapor de alto rendimiento.