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Línea de producción de Pita y pan plano totalmente automática de acero inoxidable
El pan plano es un pan hecho con harina, agua y sal, y luego bien enrollado en masa plana.
Pita es en realidad una masa de pan muy sencilla: agua, harina, levadura, sal.Lo que lo hace hincharse tan impresionantemente es la doble acción del agua convirtiéndose en vapor y la levadura volviéndose hiperactiva cuando ambos son golpeados con el calor del hornoLa pita ha sido enrollada tan delgada que esta acción obliga a la parte superior y inferior de la masa a separarse y a inflarse hacia afuera.
SAIMAI puede suministrar la solución llave en mano para la línea completa de pan plano que incluye mezcladora de masa; línea de procesamiento de pan plano, probador, horno de túnel, sistema de enfriamiento y máquina de embalaje están disponibles.
