Cadena de producción del pan de la tostada tostada automática Proofer final de la máquina de impermeabilización de la pasta
Para esta clase de producto grande del tamaño, la impermeabilización es un proceso muy importante, y tardaría un tiempo más largo que otros. La selección del diseño más conveniente del proofer es esencial.
El paso-tipo poofer es la mejor opción. Las cacerolas, bandejas se pueden manejar todo por el proofer. Tiene varios estantes que consistan en uno o más niveles, haciendo el tiempo y la capacidad de corrección flexibles sin el aumento del espacio.
La instalación exclusiva del clima permite que usted guarde condiciones climáticas muy exactas en el proofer, con posibilidades amplias del ajuste, para maximizar consistencia de producto
Las cacerolas son alimentadas en el proofer por el transportador y no se tocan. Una vez que se llena una fila, se levanta con un portador de la L-forma. Se repite este proceso hasta que la primera pasta haya alcanzado el nivel superior. Entonces, las cacerolas se mueven fuera del cuarto de corrección.
El cuarto de corrección se acomoda con un sistema de control del clima y una vivienda aislada.
Programas informáticos para la gestión de la receta (tiempo de corrección, interfaces con el otro equipo, condiciones climáticas, gestión de las alarmas, tendencias, producto que sigue, etc.)
Características:
1. Componentes de calidad superior
2. Puede ser conectado con la cadena de producción automática
3. De fácil acceso para el mantenimiento y la limpieza
4. Construcción de acero inoxidable completa
5. Diseño higiénico
6. Montado completamente y probado en la fábrica antes de entrega
7. Control exacto de la temperatura y de humedad
