Máquina de rellenar pasterizada de la leche aséptica líquida del yogur de la máquina de rellenar de la leche de Uht
Introducción a la cadena de producción pasterizada de leche
La cadena de producción pasterizada de leche es una leche líquida que es utilizada directamente por los consumidores para la purificación, la normalización, la homogeneización, la pasterización y refrescarse, usando la leche fresca o la leche de la cabra como materias primas.
Características de proceso de la cadena de producción pasterizada de leche:
El sistema del conjunto de la producción de equipo y del proceso del proceso cumple los requisitos de la higiene alimenticia. Las partes en contacto con los materiales se hacen de los materiales 304 o 316L del acero inoxidable, que se pueden utilizar para la instalación casera y el entrenamiento técnico, y de los proyectos de llavero.
1. Después de que se acepte la leche cruda, el tratamiento previo incluyendo los pasos de la leche neta, del enfriamiento y del almacenamiento debe ser realizado. La leche purificada después de que la filtración y la centrifugación se deban refrescar rápidamente 2-3 al ° C para el almacenamiento.
2. El propósito de la normalización es hacer la calidad de la reunión del producto los requisitos estándar, y el producto no fluctuará dependiendo de la fuente de la materia prima.
3. El propósito de la homogeneización pasterizada de la leche es utilizar la acción mecánica potente del homogeneizador para romper los glóbulos grasos en la leche en partículas finas, previene la aglomeración gorda y la flotación, asegura el uniforme y la calidad sensorial blanca delicada, y mejora más lejos la absorción digestiva de la leche.
4. El propósito de la pasterización es matar a las bacterias patógenas, especialmente bacilos de tubérculo, mientras que minimiza el número de bacterias de los desperdicios.
Esterilización a largo plazo de la baja temperatura: 62 ° C ~ 65 ° C, minuto 30
Leche esterilizada breve periodo de tiempo de alta temperatura: 80 ° C ~ 85 ° C, 10-15 s
Leche pasterizada estupenda: 135 ° C ~ 140 ° C, 3 ~ 5s
